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山東常見的蘑菇?|世界觀察

2023-05-15 13:54:46來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

山東農(nóng)村把野生蘑菇稱為“蛾子”,傳說把野生“蛾子”采來后,頭天晚上要放到石磨上,第二天早上蛾子如已化水則表明有毒,未變化的則可食用。蘑菇:富含多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,是高蛋白、低脂肪的素食品,能促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收,春、夏、秋都是采食野生蘑菇的季節(jié)。常見可食用的野生蘑菇:

1、松樹菌:生于松樹林里,采食期于8月至12月,有青墨和淡黃色兩種。

2、麻母雞菌:形似雞毛,顏色麻灰,朵大,味鮮。

3、大紅菌:為野生珍菌,內(nèi)含氨基酸,維生素等成份,能安神補(bǔ)血。

4、雞油菌:性寒、味甘,具多種藥效,益肺明目,益氣寬中,改善皮膚粗糙、干燥www.nfysw.com,治夜盲癥。

5、黑牛肝菌:富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,防癌,止咳,減肥,補(bǔ)氣。

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