在廈門話里，“青就是鮮”！而焗熗的做法更能還原食物的本味，也能體現(xiàn)海鮮是否新鮮。“熗青”這一品牌，創(chuàng)立短短2年時間，就已經(jīng)有3家分店。今年五一期間，世茂雙子塔店開業(yè)，來沙坡尾附近逛街旅游就來嘗一口鮮吧！

(資料圖片僅供參考)

相比其他兩家店，這家店的更為精致小巧，不設(shè)包廂，多為2-4人小桌，有兩個6-8人的大圓桌，更適合情侶約會，也符合沙坡尾的浪漫調(diào)性。

人均七八十就能吃得不錯，在沙坡尾這一帶也算是性價比很高的閩南菜了！

鮮熗藤椒魚，“焗熗”菜系是他們家最大特色，這道菜采用現(xiàn)殺鱸桂魚經(jīng)過腌制后，用生姜小蒜鋪底，上面鋪上藤椒鎖味。揭開蓋香氣四溢，撥開上面的藤椒，露出魚肉。魚肉非常的鮮嫩，帶著微麻微辣令人回味無窮。

黑松露熗鰻魚，這也是他們家的招牌必點，鰻魚Q彈可口，加入黑松露更加提味，營養(yǎng)價值滿分。

大師菌香雞，進入5月，又是菌子最為鮮美的時候了。精選雞樅菌，跟雞肉一起燜燒，妥妥的下飯神器。

山海味慢燉豆腐，土豬肉加上海鮮魷魚一起燜入老豆腐，湯汁鮮甜，豆腐軟嫩。

撈汁水景豬肘，豬肘片得極薄，辣油提味。入口冰涼爽脆，適合作為前菜開胃下酒。

海苔炸巴美亞大蠔，不同于一般生蠔的做法，這里將半斤左右的巴美亞生蠔開蠔取肉，裹酥皮炸制，一口咬下肥美的生蠔令人大呼過癮。

上湯枸杞葉和農(nóng)家肉湯，簡單的食材用最原始的做法，不加過多調(diào)味料，卻自有鮮甜回甘之感。

簡單的烹飪手法，力求還原食材之本味，熗青吃的就是這口鮮！人均80在沙坡尾網(wǎng)紅地標(biāo)世茂雙子塔，吃上這口鮮！

鴨鴨帶你吃：

熗青·熗派閩菜（世茂雙子塔店）

地址：演武西路182號世茂Emall4樓417

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