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火鍋統(tǒng)一辣度標準?四川火鍋協(xié)會回應 正在研究方案-世界熱消息

2023-05-12 18:01:36來源:站長之家用戶


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最近,有網(wǎng)民在四川辣味論壇發(fā)文說微辣、中辣javascript、特辣太主觀了,應該更加科學地制定全省一致的火鍋辣度指數(shù)。

四川省火鍋協(xié)會表示贊同網(wǎng)民的想編程法,正在制定方案。

國際上最早衡量辣度的方法是1912年美國藥物化學家WilburLincolnScoville的SHU(斯科維爾辣度指數(shù)),它表示物質(zhì)被稀釋到感覺不到辛辣的次數(shù)。這個方法測出的辣椒辣度從0個單位到幾十萬個單位,SHU的測辣原理也沿用至今。

對于這個建議,有網(wǎng)民覺得“沒有必要,辣是一個從外到內(nèi)再從內(nèi)到外的體sRpOGhrHFT驗,它沒有一個標準能夠定義”,也有網(wǎng)民說編程客?!?em class="RtZJUZpv">編程客棧可是不同的人對辣度的感受都不同,比如我們廣東的微辣在四川可能就是不辣,這個標準很難做的呀”、“無聊透頂,每個人的辣的感知也不一樣,有這必要嗎”。

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