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本文作者：

魏幗，北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科

綠豆養(yǎng)肝

綠豆具有清熱解毒、清暑利水的功效，人們對(duì)綠豆的概念往往停留在炎熱的夏季，其實(shí)合理搭配之后，綠豆也可以養(yǎng)肝、清熱、明目。

綠豆搭配養(yǎng)肝補(bǔ)血的豬肝，補(bǔ)脾利小便的陳粳米，能夠養(yǎng)肝補(bǔ)血、利水消腫。取陳粳米100克淘凈入鍋，加入綠豆50克（清水浸泡過(guò)夜）和清水，粥將成時(shí)放入豬肝尖100克（切碎）煮熟即可。

健康時(shí)報(bào)圖 毛圓圓攝

小麥養(yǎng)心

小麥養(yǎng)心益腎、除熱止渴，與補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的大棗是常用的搭配，比如甘麥大棗湯，不僅可以養(yǎng)心，還能緩解心煩。

取小麥50克、甘草6克、大棗3枚水煎溫服，有助養(yǎng)心安神、和中緩急，調(diào)理精神恍惚、經(jīng)常悲傷想哭等情況，改善心中煩亂、睡眠不安。

糯米補(bǔ)脾

糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉的功效，最好煮粥食用，搭配健脾的山藥、補(bǔ)氣的紅棗，對(duì)于脾胃虛弱易腹瀉者有補(bǔ)益作用。

取糯米50克、紅棗10枚（泡軟）入鍋，加水燒開(kāi)后改小火熬煮，粥成后放入山藥300克（去皮切?。┩螅剿幨旌笞眉影滋钦{(diào)味即可，能夠健脾養(yǎng)胃、止瀉。

薏仁補(bǔ)肺

薏苡仁具有利水滲濕的功效，對(duì)于調(diào)養(yǎng)肺臟來(lái)說(shuō)，能起到補(bǔ)肺、清肺的作用，與補(bǔ)肺止咳的豬肺制成藥膳，可以治療肺痿、咳血，緩解虛熱咳嗽。

取豬肺500克反復(fù)灌洗干凈，放入鍋中煮至七成熟后撈出，切丁備用。薏苡仁50克淘洗干凈，放入煮肺的湯中煮至半熟，加入豬肺丁后煮熟即可，有助補(bǔ)肺止咳，適合咳嗽痰黃、口干咽腫等情況。

豇豆補(bǔ)腎

豇豆具有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效。對(duì)于腎虛遺精、帶下的人群，選擇豇豆及其藥膳，能夠發(fā)揮相應(yīng)的補(bǔ)益作用。

將豇豆500克切小粒，加適量油、鹽炒至斷生備用。取大米100克洗凈，放入電飯鍋，加入炒好的豇豆，再加適量清水，蒸成米飯即可，有助于健脾和胃、補(bǔ)腎止帶，改善疲乏無(wú)力、腰酸腿軟、帶下量多、食欲不振等不適。

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原標(biāo)題：《一種食物補(bǔ)一臟，養(yǎng)五臟這些食物便宜實(shí)用！》

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