原創(chuàng) 紹興發(fā)布 紹興發(fā)布

一條解放路，半座紹興城

解放路承載著一代又一代紹興人

(資料圖片僅供參考)

對(duì)商業(yè)、娛樂、休閑、美食的記憶

榮祿春、蘭香館、望江樓

丁大興、孟大茂、春蕾蛋糕……

這些紹興人耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)老字號(hào)

或散落各地，或消失不見

如何讓這些“散落的珍珠”重新聚攏回歸

激活解放路商圈

日前，越城區(qū)發(fā)布解放路“喚醒計(jì)劃”

推動(dòng)這條古城老街迎來新變化

其中一個(gè)重要內(nèi)容就是推動(dòng)老字號(hào)

回歸解放路，重新開枝散葉

如今，解放路上尚存的老字號(hào)之一

同心樓率先試水

二樓重裝開放營(yíng)業(yè)

新裝修的同心樓古色古香

處處透露著紹興老字號(hào)的歷史底蘊(yùn)

餐桌椅全部上新

菜單也進(jìn)行了升級(jí)

加入了蓋澆飯、面條、紹興傳統(tǒng)小菜等

這次重裝開業(yè)

也終于解答了不少外地游客的疑問：

“同心樓的‘樓’在哪？”

其實(shí)，最初同心樓原本就是“有樓”的

它的前身，是榮祿春酒樓

100多年前

榮祿春已是紹興著名的點(diǎn)心店

有著“古越第一店”之稱

1901年，魯迅先生

就曾慕名到榮祿春吃“角子”

后來，經(jīng)營(yíng)者除了在解放路上

翻建掛牌榮祿春飯店繼續(xù)營(yíng)業(yè)外

又在對(duì)面新建了榮祿春酒樓

后來改名“同心樓”

彼時(shí)，同心樓的油包

被民間稱為

紹興傳統(tǒng)小吃“四大名片”之一

10年前，同心樓的二樓被租了出去

僅留下了一層用于營(yíng)業(yè)

狹窄擁擠的地下層

實(shí)是很難招架老饕們的熱情

無論何時(shí)去，都是人從眾……

有人說，同心樓之于紹興

就像是新豐小吃之于杭州

餛飩、肉包、生煎包、八寶油包

……

這些簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)吃食

陪紹興人度過了無數(shù)個(gè)清晨與夜晚

如今同心樓最出名的美食

要屬生煎包

外皮油潤(rùn)松軟，肉餡緊實(shí)鮮美

底部金黃酥脆，再撒上一把蔥花

輕輕咬一口

油香、蔥香、肉香在口腔交織蔓延

怎一個(gè)爽字了得

不論白天黑夜、刮風(fēng)下雨

路過同心樓門口

都能看到一長(zhǎng)串的隊(duì)伍

就算是大牌如演員喬杉

來了同心樓，也得乖乖排隊(duì)打卡

如今，越城區(qū)已提出

打造府橫街“美食一條街”計(jì)劃

同心樓正處府橫街和解放路交叉口

為美食街的打造打了一個(gè)“前站”

作為解放路老字號(hào)的地標(biāo)

同心樓的做大做強(qiáng)

將起到風(fēng)向標(biāo)的作用

帶動(dòng)其他老字號(hào)的強(qiáng)勁回歸

那么，你心里最愛的

紹興老字號(hào)是哪一家？

你期待她們的回歸嗎？

原標(biāo)題：《紹興解放路“變局”，正在發(fā)生！》

關(guān)鍵詞：