白蘿卜這樣煮湯，營(yíng)養(yǎng)味道鮮美。

By 飄浮de云 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

(資料圖片僅供參考)

用料

白蘿卜 半個(gè)蝦皮 一把枸杞 一把雞蛋 兩個(gè)胡椒粉 兩勺鹽 少許蔥花 少許

做法步驟

1、口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、準(zhǔn)備食材。

3、白蘿卜半個(gè)。

4、將白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲。

5、熱鍋倒油，煎兩個(gè)雞蛋。

6、將煎好的雞蛋放盤子里備用。

7、將蝦皮放入炒出鮮味。

8、再把胡白蘿卜絲倒入，翻炒兩分鐘左右。

9、再把煎好的雞蛋，炒香的蝦皮和煮好的熱水一同倒入，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，煮上十分鐘左右。

10、加入枸杞、胡椒粉和鹽調(diào)味。

11、出鍋后撒上蔥花即可。

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強(qiáng)免疫力：抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

3.保護(hù)腸胃：促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

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