1、吃牛排的基本禮儀現(xiàn)在一般的西餐店禮儀規(guī)矩并不嚴格，會用刀叉就可以。

2、 如果不知道怎么在西餐廳點菜，可以點牛排的套餐，這樣不必費力去想自己要什么菜了。

3、套餐的內容會在菜單是羅列出來。

(相關資料圖)

4、 牛排按部位分為多種，有菲力、西冷、T骨等等。

5、價格差別比較大，看你的承受能里點好了。

6、 吃牛排服務員會問你熟度和調味汁，正規(guī)的表達牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟這幾種，沒什么8分、6分的。

7、選全熟肉過老，五分以下一般人會覺得不太能接受，可選擇七分熟。

8、 調味汁，可選擇黑胡椒汁，除非你非常忌辣，否則這是最受歡迎，也是大家普遍能接受的口味。

9、注意，西餐的牛排在烹調的時候是沒有調味的，所以即使加了調味汁你吃的時候會覺得比較淡，可以自己加鹽和胡椒（調味瓶在桌上）飲料的話，按正式習慣應該是飲用紅酒，不過國人一般都喝不慣，價格也比較高，選擇自己喜歡并且能夠接受的飲料就是了。

10、不要太受所謂西餐禮儀的約束。

11、如果真得很在意，可選擇喝冰水。

12、料理上桌后的基本動作，即是“右手拿刀切開，然后左手拿叉將料理叉起”。

13、以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理后，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是“以叉子壓住后再以刀切開”。

14、如果想順利地將食物切開，首先就從姿勢開始吧！正確的姿勢與適當?shù)慕嵌确浅Ｖ匾?/p>

15、兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態(tài)；相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態(tài)，所以沒有辦法好好地將料理切開。

16、將肩膀與手腕放松，兩臂不要張開，刀與餐盤的角度保持在15度左右。

17、這里歸納成七個要點：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放松；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按??；輕輕地移動刀子，壓住時可用力。

18、這樣一來，不但能輕易地將食物切開，而且姿勢看起來也相當?shù)貎?yōu)雅。

19、刀的移動方式也有要領。

20、首先用力于左手的叉子，再輕輕地移動刀子。

21、注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。

22、 兩側手肘過高時，將會使刀與叉的角度過大，而無法利落地將食物切開。

23、刀與叉也不可以過分傾斜。

24、叉子可依料理的特性，自由地變換拿法以方便用餐。

25、當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食用時，叉子應面向上方使用。

26、與筷子不同的地方，即是叉子可依料理特性上下轉動以利于使用。

27、 已設置好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。

28、只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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