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8月30日消息，昨日晚間，連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國及炸雞品牌Popeyes中國（以下簡稱Tims天好中國)公布了2023年第二季度財報。財報顯示，公司總凈收入達(dá)到4.117億元，同比增長129.7%。自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA為1822 萬，連續(xù)4個季度為正；自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA利潤率為 5.0%，同比增長31.6%。

當(dāng)前咖啡賽道競爭日趨激烈，門店規(guī)模被視為品牌業(yè)績增長的首要“助推器”。報告期內(nèi)，Tims天好中國加速門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張，Q2新開門店52家，環(huán)比增速達(dá)68%。截至目前，全國門店突破700家，入駐42城。其中，加盟為Tims天好咖啡增長策略的關(guān)鍵一環(huán)。上半年以來，新開門店中加盟店占比達(dá)71%。

在報告期內(nèi)，Tims天好中國持續(xù)推進(jìn)獨(dú)特的“城市加盟商”及“KA加盟商”模式，拓展全國門店網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。在新開門店中，重點(diǎn)布局運(yùn)營靈活高效的Tims Express（靈楓店）模式。其中，繼續(xù)深化與中石化易捷的合作，已在全國開出36家中石化易捷X Tims Express融合店。與21世紀(jì)不動產(chǎn)合作的C21 X Tims Express融合店，也已在成都、蘇州、北京、上海和廈門等地開設(shè)12家門店，未來將持續(xù)增加對臨街店鋪的覆蓋。此外，本季度新增三翼鳥（海爾旗下智能家居品牌）、凌咖（一家隸屬于房地產(chǎn)開發(fā)和酒店運(yùn)營公司的咖啡服務(wù)商）等多個合作伙伴，將Tims Express開到了家居店和酒店，進(jìn)一步豐富對消費(fèi)場景的覆蓋。隨著在中國西北城市銀川、蘭州等開設(shè)首店，Tims天好中國已實(shí)現(xiàn)對下沉市場的滲透。

在擴(kuò)張規(guī)模的同時，Tims天好中國還通過優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)降本增效。財報顯示，在自營門店層面，食材成本費(fèi)用占比從去年的35.8%降到34.0%；租金成本費(fèi)用占比從34.9%降至20.8%，人工成本費(fèi)用占比從39.1%降至21.9%。公司總部層面，市場費(fèi)用占比從10.7%降至6.3%，經(jīng)調(diào)整后管理費(fèi)用占比從35.2%降至13.3%。

基于此，Tims天好中國盈利能力持續(xù)改善。財報顯示，第二季度，自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA為1822 萬，實(shí)現(xiàn)連續(xù)4個季度為正。自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA利潤率為 5.0%，同比增長了31.6 個百分點(diǎn)。

在暖食方面，根據(jù)財報，Tims天好中國含食品的訂單比例從2022年Q2的43.7% 提升至2023年Q2的50%。于今年打造了包括冰葡萄氣泡冷萃、葡萄天樂雪、西瓜冷萃、西瓜香椰水等多款暢銷飲品。

會員方面，根據(jù)財報，第二季度Tims天好中國注冊會員達(dá)到 1470 萬人，月均交易顧客同比增長 167.2%。

此外，Tims天好中國于8月份開設(shè)了第一家Popeyes炸雞店，門店坐落于上海市淮海商圈。Popeyes是美國連鎖炸雞快餐品牌，目前在全球開設(shè)了4100多家門店。2023年3月，Tims天好中國通過收購，獲得Popeyes品牌在中國大陸及澳門地區(qū)的獨(dú)家經(jīng)營權(quán)及特許經(jīng)營權(quán)。目前，首店開業(yè)是Tims天好中國接手Popeyes品牌后布局中國市場的第一步。

Tims天好中國CEO盧永臣表示：“Popeyes年內(nèi)將在中國市場開出10家門店，未來10年計劃在中國開出不少于1700家門店。未來，Tims天好咖啡將與Popeyes緊密合作、協(xié)同發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、數(shù)字化運(yùn)營等方面都將相互支持，相互賦能，將Tims天好中國打造成業(yè)態(tài)多元多品牌發(fā)展的餐飲集團(tuán)?！?/p>

對于未來發(fā)展，盧永臣表示，“2023年下半年，公司管理層將繼續(xù)以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁的收入增長，提高門店和公司層面的盈利能力為目標(biāo)，不斷擴(kuò)大門店網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新，以提升Tims中國的品牌影響力和市場認(rèn)可度。我們有信心進(jìn)一步優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高運(yùn)營效率，實(shí)現(xiàn)盈利增長！”

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