進(jìn)入初夏，這3道蔬菜“可勁吃”，實(shí)惠美味又營養(yǎng)，錯(cuò)過還得等一年。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

到了初夏，天氣越來越熱了，不吃點(diǎn)清涼解口的蔬菜還真不行。但是天氣變熱之后，菜市場里面的蔬菜就變多了，光挑都挑花眼了，今天我江一舟就分享給您，

進(jìn)入初夏后，您就指著這三道蔬菜可勁吃就行了，實(shí)惠美味又營養(yǎng)，如果錯(cuò)過的話，還得等一年，接下來就把這3道蔬菜是啥，以及各自好吃的做法分享給你，感興趣的朋友跟我往下看吧。

【資料圖】

1、長豆角。

初夏時(shí)節(jié)的長豆角，可以說是一年中最新鮮好吃的時(shí)候，長豆角口感清脆，含有豐富的葉綠素和蛋白質(zhì)，接下來把美味的麻汁豆角做法分享給你。

新鮮的長豆角，清洗干凈切掉老根，然后切段，水開后放點(diǎn)鹽和油，然后把長豆角下鍋，燙上二分鐘后撈出來，用水沖涼，控干水分放在盆中，

然后放上一勺蒜泥，一勺生抽和陳醋，再放點(diǎn)香油，簡單的拌勻后，給他裝盤，接著準(zhǔn)備點(diǎn)芝麻醬，把它淋在上面，好吃的麻汁豆角就做好了，怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎？

2、油麥菜。

可別小瞧了油麥菜，他可是初夏時(shí)節(jié)，數(shù)一數(shù)二的綠色蔬菜，水分豐富口感清爽，涼拌熱炒都特別好吃，接下來把美味的蒜蓉炒油麥做法分享給你。

新鮮的油麥把它掰下來，清洗干凈之后切段，準(zhǔn)備點(diǎn)大蒜，給它剁成蒜末，然后再切上點(diǎn)蔥花，接著鍋里來一點(diǎn)點(diǎn)的油，啥也不放，把油麥下鍋，大火煸炒上一分鐘，然后倒出來，這樣炒出的油麥，顏色不發(fā)黃不出水，

接著鍋留底油，放一半的蒜末，再放點(diǎn)蔥花炒香之后，把油麥菜下鍋，放點(diǎn)鹽雞精味精調(diào)味，大火翻炒30秒，臨出鍋時(shí)再淋點(diǎn)香油，把其余的蒜末放在里面，大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎？

3、青尖椒。

青尖椒在初夏時(shí)期，是一年中的頭一茬，顏色翠綠，味道也不是很辣，口感清脆，接下來把好吃的尖椒炒肉絲做法分享給你。

新鮮的青尖椒，去掉老根，斜刀片開，然后斜著切成細(xì)絲，準(zhǔn)備點(diǎn)五花肉切成細(xì)絲，接著，鍋留底油，先把青尖椒下鍋，大火煸炒30秒，這樣能夠把青尖椒的香辣味給炒出來，

接著把它倒出來備用，接著鍋留底油，五花肉絲下鍋，炒出油脂后放八角蔥姜蒜炒香，然后放點(diǎn)黃豆醬生抽蠔油老抽炒兩下之后，把青椒絲下鍋，放點(diǎn)鹽雞精味精白糖調(diào)味，大火翻炒30秒，就可以出鍋裝盤吃了，美味下飯，富含維生素c，錯(cuò)過還得等一年。

總結(jié):

怎么樣？朋友們，看完文章，這次知道，初夏時(shí)期，要抓住哪三道菜可勁吃了吧，就是我分享給您的這三道青菜，個(gè)個(gè)美味好吃，實(shí)惠有營養(yǎng)，記得把文章收藏好，要不然錯(cuò)過還得等一年，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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