白葡萄酒怎么喝最好？

解答：

對(duì)于清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對(duì)味。味道稍濃一點(diǎn)的，可以配簡(jiǎn)單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。

(資料圖片)

甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤(rùn)，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。

以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤(rùn)，酸度較低，獨(dú)特的風(fēng)味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。

半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個(gè)性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。

甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點(diǎn)最為恰當(dāng)，也常被用來搭配肥鵝肝或是藍(lán)霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。

干白葡萄酒怎么喝

1、干白葡萄酒最佳的飲用溫度是7℃左右，在品嘗干白葡萄酒之前我們還可以放進(jìn)冰鎮(zhèn)里面進(jìn)行冰鎮(zhèn)。

2、干白葡萄酒應(yīng)該凈飲，不建議添加任何其它飲料，如果添加雪碧、可樂或者冰紅茶等碳酸飲料會(huì)破壞掉干白葡萄酒原來的風(fēng)格。

3、另外在品嘗干白葡萄酒時(shí)，我們應(yīng)該選擇一個(gè)杯身較長(zhǎng)，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香的高腳杯，這樣干白葡萄酒的飲用風(fēng)味就能達(dá)到最佳。

干白葡萄酒怎么喝干白葡萄酒的喝法？

解答：

1、白葡萄酒的侍酒溫度在8 ℃--12 ℃，白葡萄酒沒有像紅葡萄酒那么復(fù)雜的單寧，許多白葡萄酒都不使用橡木桶以保持果香，人們需要的是濃郁的果味、刺激而生津的果酸來刺激人們的味蕾從而引起食欲。所以在這種溫度狀態(tài)下，有利于白葡萄酒的酸度與果酸的保持。 2、白葡萄酒沒有經(jīng)過橡木桶陳釀大都不需要醒酒。 3、使用白酒杯：杯口直徑比紅酒杯略大，杯腳較長(zhǎng)，而杯口至肚較紅酒杯短。 4、咸味的食物和輕酒體的白葡萄酒搭配；具有高酸度的酒和油質(zhì)的食物搭配很好，如雷司令葡萄酒和烤鴨；白葡萄酒和海鮮搭配可以去腥。

干白葡萄酒怎么喝，干白葡萄酒的喝法？

解答：

一般白葡萄酒的最佳飲用溫度8-12度，想喝對(duì)白葡萄酒，需要提前“冰”一下

最常用的方式是用冰桶、用濕毛巾和直接放進(jìn)冰箱。

濕毛巾法大約10分鐘就可冰鎮(zhèn)

具體方式：用濕毛巾包裹住葡萄酒瓶，放入冰箱冷凍，即可快速冰鎮(zhèn)。

干白葡萄酒怎么喝好？

解答：

紅、白是按葡萄酒的顏色分類

白葡萄酒——只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。

紅葡萄酒——將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)期一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。

干紅、干白的干是按葡萄含糖量分類的。

干葡萄酒 :指每升葡萄酒中含總糖低于4克。

半干葡萄酒:是指每升葡萄灑中含總糖在4一12克之間。

半甜葡萄酒 :指每升葡萄酒中含總糖在12—50克之間。

甜葡萄酒 :指每升葡萄酒中含總糖在50克以上。

冰紅、冰白都屬于冰酒，是用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。冰白是采用白葡萄品種，常見的有維黛兒和雷司令。冰白酒酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā)。冰紅是采用紅葡萄品種進(jìn)行釀制，例如赤霞珠。冰紅酒呈酒紅色，酒質(zhì)醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間。

干白葡萄酒怎么喝 ？

你好：要說喝法呢，只要還是搭配食物來喝的干白葡萄酒主要是配白色的肉系或者是海鮮來喝的。 干白葡萄酒是果皮的和果肉之間的那層葡萄提煉發(fā)酵而成的。白葡萄就有著良好殺菌左右，配合海鮮吃的時(shí)候可以有效的殺死殘存的細(xì)菌和微生物。 和白色肉系例如雞肉，羊肉等會(huì)提升這些肉系的鮮味。 白葡萄有開胃的促進(jìn)消化的作用，飯前，飯中，飯后喝引用都可以。你好：在近年新的一季海鮮大餐中，時(shí)髦的葡萄酒無疑會(huì)成為新的亮點(diǎn)，以下是海鮮配美酒的具體建議，從龍蝦大餐到小巧壽司應(yīng)有盡有： 螃蟹：蘇維儂、起泡酒(干)、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒龍蝦：起泡酒(干)、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒 蝦：黑品諾、Chenin Blanc(白詩南)、蘇維儂、莎當(dāng)妮 蛤蜊：蘇維儂、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等 生蠔：蘇維儂、起泡酒(干)、灰比諾、莎當(dāng)妮、雷司令、白比諾、Chenin Blanc(白詩南) 貽貝：Chenin Blanc(白詩南)、黑品諾、蘇維儂 扇貝：蘇維儂、莎當(dāng)妮、起泡酒(干)、黑品諾、賽美隆 紅魚：莎當(dāng)妮、蘇維儂 三文魚：黑比諾、蘇維儂、灰比諾、賽美隆 鱸魚：莎當(dāng)妮、白比諾 劍魚：蘇維儂、起泡酒(干)、黑比諾 吞那魚：蘇維儂、黑比諾、美露、莎當(dāng)妮 其他的清淡魚類：莎當(dāng)妮、雷司令(干)、賽美隆生魚片壽司：起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令

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