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海參的做法食譜_海參的家常做法有哪幾種呢 快消息

2023-06-24 22:19:16來源:十分生活網(wǎng)

1、做法一:海參剁碎

2、肉要三分肥七分瘦。把肉切成塊,焯一下。肉末變色后,加入醬油、水和少許糖。然后放入海參,用小火煨至湯汁入味。


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3、做法二:海參豆腐

4、將菊花切成粉末,與蛋清和淀粉混合,攪拌成糊狀;將海參切成米粒大小的小塊,泡在水里,在蛋清糊里攪拌均勻。

5、然后,用蔥、姜翻炒出鍋,再用嫩豆腐翻炒,即可上桌。

6、這道菜特別適合老年人。

7、做法三:洋蔥炒海參

8、主要成分:

9、海參、姜、醬油、糖、熟豬油、蔥。

10、生產(chǎn)方法:

11、將海參切成寬片,煮熟,控水,將豬油燒至半熟,放入洋蔥,炸至金黃色,取出,洋蔥油備用。

12、在高湯中加入蔥、姜、精鹽、料酒、醬油、糖、海參,煮沸,小火煨一會,撈出控干。

13、將炒好的蔥、精鹽、海參、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色加入豬油中,小火煨開,加入味精、淀粉勾芡,中火收汁透,倒入蔥油,裝盤。

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