“濃情端午，粽葉飄香”——大東壩鎮(zhèn)舉行迎端午、包粽子活動(dòng)

2023-06-24 22:12:57來(lái)源：新報(bào)觀察

(資料圖片)

五月五，粽飄香。為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，豐富群眾文化生活，大東壩鎮(zhèn)大東壩村文化禮堂于6月18日下午舉行“迎端午、包粽子”活動(dòng)。

端午是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一，始于中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有2000多年的歷史。吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一。粽子的主要材料是糯米和餡料，用箬葉包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、四角狀等。口味上，北甜南咸，北方粽子必須是甜而軟糯，蜜棗餡、紅豆餡為主要餡料；南方粽子有蛋黃、火腿、五花肉等豐富多樣的餡料。人間五味，酸甜苦辣咸，小小粽子也不止于甜咸，還有“辣粽”“酸粽”“白粽”甚至“椒鹽粽““苦味粽”……

活動(dòng)的組織準(zhǔn)備工作是從端午節(jié)前收到的產(chǎn)自石倉(cāng)山頭的原種糯米開(kāi)始，活動(dòng)立刻得到了村民們的熱情響應(yīng)，充滿生活經(jīng)驗(yàn)的阿姨們憑借各自的經(jīng)驗(yàn)和喜好，取來(lái)自己親手采摘的粽葉，餡料準(zhǔn)備了五花肉、梅干菜、板栗等，準(zhǔn)備包最具客家風(fēng)味的梅干菜肉粽。

大東壩村的文化禮堂管理員闕偉香比往常起的更早，一起來(lái)就忙碌著：洗粽葉、泡粽葉，按照粽葉的數(shù)量準(zhǔn)稱量糯米，洗泡糯米，準(zhǔn)備線繩……將所有食材、器具，有條不紊地?cái)[放在活動(dòng)室的桌子上。

下午大家歡聚在一起，開(kāi)始包粽子。阿姨們按捺不住內(nèi)心的熱情，躍躍欲試，有熟悉的、有生疏的、有現(xiàn)學(xué)的，現(xiàn)場(chǎng)很是熱鬧。會(huì)包粽子的阿姨現(xiàn)場(chǎng)傳授技巧，耐心指導(dǎo)，不會(huì)包粽子的年輕人虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真上手實(shí)踐，逐漸掌握了包粽子的竅門(mén)。

整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡聲笑語(yǔ)，洋溢著節(jié)日的歡樂(lè)氛圍，大家包的不亦樂(lè)乎，手法越來(lái)越嫻熟。手中的粽葉輕盈舞動(dòng)，麻繩來(lái)回穿梭，翠綠的粽葉包裹著雪白的糯米和鮮亮的餡料。手掌翻飛，動(dòng)作靈活，很快，三角形、喇叭形、長(zhǎng)條形……各式各樣漂亮可愛(ài)的粽子就在老師們手中誕生了。大家紛紛展示自己的勞動(dòng)成果，內(nèi)心充滿了甜蜜，臉上洋溢著喜悅的笑容。

今后，大東壩鎮(zhèn)大東壩村文化禮堂將進(jìn)一步健全和完善村民文體活動(dòng)場(chǎng)所設(shè)施，推出形式多樣的文體活動(dòng)，豐富村民文化生活，提升幸福指數(shù)。

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