【資料圖】

材料

梅花豬肉片 約8片,蒜頭(切末) 1~2顆,蔥(切蔥花) 1~2支,醬油 約1大匙,黑麻油 約2小匙,雞精粉 約2小匙,砂糖 約1小匙,太白粉 少許,黑胡椒粉 少許

做法

1: 先備料：將1~2顆蒜切成蒜末、1~2支蔥切成蔥花(切細(xì)一點(diǎn)越好)。

2: 取一保鮮盒或碗，放入梅花豬肉片，加入醃料(蒜末1~2顆、蔥花1~2支、醬油約1大匙、黑麻油約2小匙、雞精粉約2小匙、砂糖約1小匙、太白粉少許、黑胡椒粉少許)，攪拌均勻。

3: 鍋中放入少許油(油可少放一點(diǎn)，因?yàn)槿馄旧頃?huì)出油)，中小火炒到肉片熟透(肉全部都沒有紅色時(shí))

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