緊急提醒！已接診多例

端午假期

【資料圖】

當(dāng)然離不開美味的粽子

但我們?cè)诔贼兆訒r(shí)

一定要細(xì)嚼慢咽

一旦誤吞棗核

就可能造成很大的危險(xiǎn)

近期一家醫(yī)院接診10余名患者

6月20日

張大爺因吃粽子時(shí)誤吞棗核

胸骨后疼痛，不能下咽

在家人陪伴下急忙來(lái)到

石家莊市西部醫(yī)療中心（井陘縣醫(yī)院）就診

醫(yī)院開通急診綠色通道

經(jīng)CT檢查提示食道異物

內(nèi)鏡中心醫(yī)護(hù)人員在麻醉下

將卡在食道的棗核取出

患者不適癥狀也很快得到緩解

取出長(zhǎng)約3厘米的棗核

近期

該醫(yī)院內(nèi)鏡中心

已接診了十余名因誤吞棗核

來(lái)醫(yī)院就診的患者

誤吞棗核很危險(xiǎn)

1. 如果卡在咽喉部位，會(huì)引起咽部疼痛。

2. 經(jīng)過食管，可能會(huì)卡在食管處或者劃傷食管，造成膿胸。尤其食管靠近主動(dòng)脈，萬(wàn)一累及主動(dòng)脈，可引起大出血危及生命。

3. 經(jīng)過胃時(shí)，如果穿破了胃，會(huì)造成胃穿孔。

4. 再往下就是小腸，如果卡在小腸會(huì)造成腸梗阻或者內(nèi)容物（糞便、消化液之類的）流到腹腔誘發(fā)感染，造成腹痛、腹脹、發(fā)燒。如果穿孔很厲害，流到腹腔的腸內(nèi)容物比較多，還可能會(huì)引發(fā)感染性休克。

5. 小腸下面就是大腸，大腸雖然比較寬敞，不太容易被棗核穿破，但也有可能會(huì)在直腸肛門處卡住，引發(fā)局部劇烈疼痛。

健康提醒

1.在食用粽子時(shí)，一定要細(xì)嚼慢咽，切忌“囫圇吞棗”，不要在說(shuō)笑時(shí)吞咽食物，不能邊吃邊看電視、手機(jī)、書報(bào)。

2.卡棗核后一定要及時(shí)到醫(yī)院就診，切忌采取喝醋、咽飯團(tuán)等錯(cuò)誤操作。

吃粽子還要注意這些事

在吃粽子時(shí)，大家要注意控制量，避免一餐中只吃粽子，要搭配一定量的蔬菜和水果，還可以加一個(gè)雞蛋，或一杯牛奶、豆?jié){等，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。肉粽通常油、鹽較多，大家吃肉粽時(shí)可以搭配清口的涼菜或少油的炒時(shí)蔬。

天氣炎熱，粽子容易酸敗，大家最好吃多少煮多少。打開包裝袋的粽子，在室溫下存放不要超過2小時(shí)。沒吃完的粽子需在放涼、水分瀝干后冷藏或冷凍，再次食用前必須徹底加熱。

再次提醒大家

粽子好吃，但也要注意棗核

◆來(lái)源：綜合河北青年報(bào)、健康時(shí)報(bào)、健康中國(guó)等官方平臺(tái)

緊急提醒！這種粽子繩有毒！

端午佳節(jié)

粽子當(dāng)然必不可少

但粽子雖好，卻須吃得放心

隨著傳統(tǒng)美食制作的工業(yè)化

包裝手段的精美化

不起眼的粽繩也內(nèi)藏“玄機(jī)”

羊城晚報(bào)資料圖

專家提醒：不要購(gòu)買此類粽子

天然纖維繩

天然纖維繩安全性相對(duì)較高，如棕樹葉、麻繩、棉線等天然纖維。天然纖維如棉線點(diǎn)燃后，散發(fā)出紙張燃燒的氣味，屬于正常焦香味，燃燒后物質(zhì)為黑灰色粉末狀灰燼，細(xì)而軟。

化學(xué)纖維繩

化學(xué)纖維繩安全性較差，如尼龍繩、滌綸繩、丙綸繩等高分子化合物，經(jīng)高溫烹煮將產(chǎn)生甲醛、苯等有害物質(zhì)?；瘜W(xué)纖維如尼龍繩點(diǎn)燃后，散發(fā)出刺鼻的氣味，燃燒后物質(zhì)呈黑褐色球狀硬塊，不易粉碎。

塑料包裝繩

塑料包裝繩是用化工原料制成的，大多由回收塑料制成，其主要成分有聚乙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯，這幾種材質(zhì)的繩子遇熱后，會(huì)析出甲醛類和二甲烷類毒素。另外顏色艷麗豐富的塑料繩還有添加化學(xué)色素，因此長(zhǎng)時(shí)間烹煮會(huì)使其中的塑化劑、調(diào)色劑對(duì)粽子造成污染，食用過程中導(dǎo)致有害物質(zhì)的累積，對(duì)人體產(chǎn)生一些不健康的影響，安全性相對(duì)最低。塑料包裝繩點(diǎn)燃后，散發(fā)出強(qiáng)烈刺激性氣味，燃燒后物質(zhì)為蠟狀的滴下物。

專家提醒

化學(xué)纖維繩和塑料包裝繩與粽子一起長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮，會(huì)析出甲醛類、二甲烷等毒素，析出量相對(duì)較小，不用過于擔(dān)心。不過，出于健康考慮，建議消費(fèi)者盡量不要購(gòu)買此類粽子，家庭自制粽子或其他美食也盡量不要使用此類材質(zhì)的繩子，盡可能使用棉線、麻繩等天然纖維材料。

如何挑選到放心食用的粽子

首先，消費(fèi)者在購(gòu)買粽子時(shí)選擇品牌知名度高、信譽(yù)好的商家。觀察粽子的外觀和聞其氣味。新鮮、衛(wèi)生的粽子外觀應(yīng)該完整、沒有破損、沒有變形，氣味應(yīng)該清香，沒有發(fā)霉、變質(zhì)的味道。

其次，要注意食材的新鮮程度。優(yōu)質(zhì)的粽子應(yīng)該使用新鮮、衛(wèi)生的食材，如肉類等，以確保口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，檢查包裝是否完整。購(gòu)買粽子時(shí)，要檢查包裝是否完整，如有無(wú)破損、變形等情況，以避免食品安全問題。最后，注意保質(zhì)期和保存方式。購(gòu)買粽子時(shí)，要注意查看保質(zhì)期和保存方式，如需冷藏或冷凍保存，以確保食品的新鮮度和安全性。

粽子清香淡雅，軟糯滑膩，口味豐富。消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)，也要注意食用粽子不宜過量，以免消化不良，可以搭配一些清爽的飲品，如茶水、果汁等，促進(jìn)消化。

這4類人群吃粽子要注意

粽子雖美味，普通人也不能貪多，這4類人群吃粽子尤其要注意：

患有心血管病

以及高血壓、高血脂人群

不宜多吃肉粽、豬油豆沙粽等咸粽，避免高脂肪、多油膩食品的攝入。這類粽子會(huì)增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血。心血管病人可以吃一些素菜粽子，內(nèi)餡可用香菇、芥菜沫兒等素菜作原料。

老人、兒童或脾虛人群

這些人群脾胃功能虛弱、胃腸動(dòng)力不足，應(yīng)該少吃或不吃粽子，涼粽子更要避而遠(yuǎn)之。糯米性溫滯氣，不容易消化，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，容易造成消化不良，引起胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

糖尿病患者

糯米、紅棗、蜜豆、豆沙、紅糖這一類食物比較容易引起血糖升高，應(yīng)該盡量少吃粽子。若實(shí)在想吃，在血糖控制達(dá)標(biāo)，病情比較輕時(shí)，可以少量進(jìn)食咸粽子或粗糧粽。一般來(lái)說(shuō)，每天進(jìn)食50克粽子就差不多了，當(dāng)餐需要減少相應(yīng)的主食量。同時(shí)一定要按時(shí)服用降糖藥物、監(jiān)測(cè)血糖。

高尿酸人群

粽子內(nèi)包有魷魚、干貝、鮑魚等海鮮，或香菇等高嘌呤食物時(shí)，要特別小心，以免痛風(fēng)上身。

來(lái)源：中國(guó)婦女報(bào)、羊城晚報(bào)綜合現(xiàn)代快報(bào)、廣東疾控、健康廣東

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