番茄炒雞蛋怎么做才好吃

好吃的番茄炒雞蛋的做法如下：

材料：雞蛋、番茄、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽、清水。

【資料圖】

工具：碗、筷子、炒鍋、刀、鍋鏟、勺子、盤(pán)。

1、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中，用筷子打散后加入少許蔥花和清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2、炒鍋燒熱，滴入菜籽油后再倒入雞蛋液，注意不要翻動(dòng)。

3、開(kāi)中大火，待蛋液凝固、四周焦黃翹起后翻面，煎制焦黃后盛起。

4、番茄洗凈后切小塊備用。

5、鍋中滴入菜籽油，油熱后煸香蔥花，放入西紅柿大火翻炒。

6、翻炒出汁后滴入少許清水，添加2小勺白糖，炒勻后滴少許生抽去腥，再加小半勺食鹽。

7、最后倒入煎好的雞蛋大火，用鍋鏟炒勻，裝盤(pán)即可。

番茄炒蛋的簡(jiǎn)單做法？

番茄炒蛋作為一道家常菜備受大家的青睞

在開(kāi)始制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：番茄4個(gè)，雞蛋5個(gè)，食鹽1茶匙，蒜末適量，生菜1湯匙，白糖1湯匙，蔥花少許

第一步：用料理刀在番茄頂部，輕輕的劃個(gè)十字刀花，然后放湯盆里面，再倒入沒(méi)過(guò)番茄的開(kāi)水，燙一會(huì)！

第二步：番茄燙一會(huì)后，撈出來(lái)很容易就把皮給扒了。接著我們把番茄切成小塊，裝盤(pán)備用！

第三步：將雞蛋打到一個(gè)湯碗里面，然后加入少許的食鹽，再用筷子攪拌均勻備用！

第四步，起平底鍋，加少許食油燒熱，然后將蛋液倒入鍋中，煎至定型，用筷子夾散盛出備用！

第五步：國(guó)內(nèi)留底油加熱，加入蒜末小火炒香，然后倒入切好的番茄，中火炒至番茄出汁，然后加入1湯匙的白糖，再翻炒均勻！

第六步：倒入剛剛煎好的雞蛋，然后翻炒均勻，出鍋前加入蔥花翻炒兩下即可裝盤(pán)！

這樣一道酸香可口，好吃又下飯的番茄炒蛋就制作完成了！

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