能夠代表一種文化、一個國家的酒有很多，如法國葡萄酒、蘇格蘭威士忌、還有中國白酒，都有著其濃厚的文化底蘊(yùn)和鮮明的國籍標(biāo)簽。而能夠代表日本國酒，則是清酒。

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清酒所蘊(yùn)含的獨(dú)特韻味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不在于酒的本身，在日本清酒透明的液體里，不僅融合著大米與水的滋味，也凝聚著日本人精益求精和一絲不茍的匠人精神。這些清涼、純粹的發(fā)酵感，在16°c左右的酒之間微妙的變化絕對令人振奮。了解清酒，試著去品味它，也就與“品味日本”緊緊相連了。

清酒作為新一代消費(fèi)者對時尚精致生活的追求和表達(dá)，不論是商務(wù)宴請款待貴賓，還是三五摯友聚會小酌，或是獨(dú)處時微醺悅己，清酒已然成為最佳選擇。而在琳瑯滿目的清酒市場中，消費(fèi)者若想更好地享受到“健康、微醺、適口”的飲用體驗(yàn)，選擇一款好的清酒，則是重中之重。

一直喜愛清酒并熱衷于發(fā)現(xiàn)精品的朋友，向我們推薦了已有近?個半世紀(jì)歷史的日本皇室貢酒—菊乃香清酒。誕生于1882年菊乃香酒造位于多賀阿武隈山麓處，享有盛名，在大正4年（1915年） 和大正9年（1920年），其清酒先后兩次入選當(dāng)時日本御大禮儀式的皇室御用貢酒，為了紀(jì)念這樣的榮譽(yù)，這款貢酒開始以“菊乃香”命名，以凸顯皇室的象征“菊”和酒香芳醇似凜然怒放的菊花雌蕊般韻味余香，酒造后將這款具備跨時代意義的酵母命名為「菊乃香1號酵母」。

專屬酵母，品質(zhì)保障

酒母釀制過程中，酵母是其中最不起眼又最為重要的原料，它將決定酒的口感和香氣。菊乃香酒造現(xiàn)任第五代社長兼杜氏“長岡慎治先生”，秉承對清酒的熱忱和匠心，在釀造充滿?靈的美酒之路上，大膽創(chuàng)新，不斷完善、馴化專屬酵母，培育出至臻至善的「菊乃香65號酵母」和「菊乃香米紅酒酵母7號」。

核心品牌，傳世珍品

菊乃香清酒系列是「菊乃香酒造」歷代杜氏通過傳承發(fā)展，釀造出的一款傳世清酒。菊乃香清酒，由優(yōu)質(zhì)米芯之精、神、魄柔和萃釀而成。酒體晶透明澈，米香濃郁抱而不散，入口圓潤若吞珠，純凈順滑且飽滿。

超越時間，充滿心靈

“超越時間的熱情，釀造充滿心靈的美酒”，是菊乃香清酒的品牌理念，旗下?lián)碛星寰?、燒酒等諸多品類?，F(xiàn)總部位于日本東京繁華的商業(yè)區(qū)“銀座”，同時開設(shè)了菊乃香城市會客廳“菊乃香銀座銘酒品鑒中心”。在這里，可以了解到菊乃香精致匠心以及現(xiàn)代化的釀酒工藝；體驗(yàn)到菊乃香的獨(dú)特“發(fā)酵世界”；在這個空間里可感受到菊乃香清酒及其品牌“舒適愉悅、健康微醺”的理念。

相信在這片土地，菊乃香酒造以用心與熱情去深耕打造的高品質(zhì)清酒，會如同其酒的悠醇芳香一般，飄向中國更多熱愛精致品質(zhì)生活的文匠雅士。

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