椰子怎么煲烏雞湯？

當(dāng)歸紅棗椰子烏雞湯，滋陰圣品 濃濃的當(dāng)歸味道 補(bǔ)血又行氣 滋陰又降火適合各類人群。

材料

(資料圖片僅供參考)

烏雞一只 全當(dāng)歸10克、石斛6克 、云苓6克、 紅棗6顆 、黃芪6克 、玉竹6克 、椰子一個(gè) 、姜少量

做法

1 把椰子扒開(kāi)，把椰肉斬成塊

2 把全部藥材放到碗里，用水浸泡30分鐘

3 把烏雞切塊加入姜片和泡過(guò)水的藥材，及泡藥材的水都倒進(jìn)去，裝入煲里，填滿涼水

4 沙煲煲一個(gè)小時(shí)，熟了加入鹽入味即可

小訣竅

煲烏雞湯椰子是必不可少 椰子可以輔助滋陰降火

椰子怎么煲烏雞湯？

主料：竹絲雞一只（1斤半左右），瘦肉2兩，椰子2只（椰汁留起待用，椰子肉切片或者切塊狀）

配料：紅棗10粒左右，姜片少許。

做法：1、竹絲雞砍件，瘦肉切大粒狀，飛水后清洗干凈血污待用。

2、將切片的椰子肉清洗干凈，紅棗清洗干凈待用。

3、準(zhǔn)備湯煲加入適量的水，放入姜片倒進(jìn)處理好的竹絲雞跟瘦肉燒開(kāi)后放進(jìn)椰子肉跟紅棗，倒入四分之三的椰子汁，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)左右。

4、起鍋前十分鐘將另四分之一的椰汁倒入，燒開(kāi)，調(diào)味。OK

香濃的椰子燉烏雞大功告成。如時(shí)間充足的話最好燉3個(gè)小時(shí)。因椰汁比較清甜，所以除了鹽以外不需要添加任何的調(diào)味品。

純手工制作，如對(duì)樓主有幫助請(qǐng)給個(gè)好評(píng)。

椰子怎么煲烏雞湯？

椰子雞湯做法：

1、冷水放椰子汁、椰子肉（或者椰子肉漿）、烏骨雞、姜片四五片和少許紅棗，加入清水一起倒在湯鍋里，水要遠(yuǎn)遠(yuǎn)淹沒(méi)雞肉為止（長(zhǎng)時(shí)間的燉煮會(huì)失水），大火燒開(kāi)。

2、水開(kāi)后大火煲半小時(shí)，然后改小火繼續(xù)煲，時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是也要至少一個(gè)小時(shí)。

3、煲好后，放鹽即可食用，湯雖然是甜的，但是還是需要一點(diǎn)點(diǎn)鹽，因?yàn)樵断壬f(shuō)了，鹽是“百佐之王”。

4、嘗一口，湯應(yīng)該不錯(cuò)，既有椰子的清香又有烏雞香味

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