重慶火鍋配菜有哪些

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重慶火鍋的配菜有魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐www.nfysw.com、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜，干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀，羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

正宗重慶火鍋配菜有哪些

重慶火鍋配菜

魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜，干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀，羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓。野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉，雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌，鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶

重慶火鍋配菜

1、肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種內(nèi)臟，牛鞭，腦花，脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等;2、水產(chǎn)類：鯽魚，草魚，鯉魚，鱔魚，泥鰍，河蝦，海蟹，海參，魷魚，魚翅，扇貝，魚肚，帶魚，海帶等;3、蔬菜類：白菜，菠菜，土豆，蓮藕，萵筍，蘿卜，冬瓜，黃瓜，四季豆，金針菜，豆腐，豆芽，菇類，空心菜，荸薺，菜花，豌豆，卷心菜等;4、干貨類：玉蘭片，粉絲，紅棗，魔芋，木耳，香菇，口蘑，竹蓀，金針菜，筍干，銀耳等等;5、野味類（人工飼養(yǎng)）：野雞，狗肉，鵪鶉，野鴨，蛇肉，田雞，蝸牛，牛蛙，龜肉等。6、比較出名而且好吃的火鍋配菜。當(dāng)然，重慶火鍋菜品繁多，每個(gè)人心目中的必點(diǎn)菜肯定不一樣的。7、毛肚：毛肚是重慶人吃火鍋必點(diǎn)的配菜。而毛肚也分很多種。上等的是屠場(chǎng)毛肚，其次的為鮮毛肚，然后才是千層肚，最后是水法毛肚。8、鴨腸：和毛肚一樣，鴨腸也是吃一個(gè)鮮，一個(gè)脆！滾燙的火鍋油不需要幾秒鐘就燙好了，脆嫩是評(píng)判鴨腸的關(guān)鍵。9、鮮牛肝：新鮮牛肝，放上一個(gè)雞蛋；吃的時(shí)候用雞蛋攪拌牛肝，燙食的味道也是極鮮的！10、黃喉：分為發(fā)的鮮的，擁有極高人氣的菜品。11、鱔魚片：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又相當(dāng)入味的一道菜。12、酥肉：酥肉是除了毛肚之外，重慶火鍋?zhàn)畛｜c(diǎn)的菜品！13、麻辣牛肉：新鮮的牛肉，沾滿辣椒，往鍋里一涮，絕對(duì)是對(duì)味蕾是一種恩賜。

重慶火鍋配菜有哪些

重慶火鍋配菜蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

重慶火鍋配菜水產(chǎn)類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。

重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

重慶火鍋配菜干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

另外，還有經(jīng)過(guò)加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。

重慶火鍋的配菜十分豐富，人們?cè)诔缘臅r(shí)候可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)隨意挑選，如果想要體驗(yàn)正宗的重慶火鍋的味道，不妨趁著周末去重慶吃上一頓美味的火鍋，人們都說(shuō)去重慶要是沒(méi)有吃過(guò)重慶火鍋的話就不算是真正的去過(guò)重慶，足以表達(dá)當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)重慶火鍋的無(wú)限熱情。

重慶火鍋配什么菜

我們這里賣的最好的火鍋套餐一定要有蔬菜以根據(jù)應(yīng)季的蔬菜進(jìn)行調(diào)整，便宜的蔬菜多一些 貴的蔬菜少一些，也可以適應(yīng)更多人的口味） 肉片可以讓顧客在牛羊肉中二選一 肉丸可以手打牛肉丸或者香菜羊肉丸二先一 粉類可以在水晶粉 土豆粉 寬粉 芋頭粉幾選一 豆制品也不可少啊 鮮 凍豆腐拼盤很受歡迎的 那個(gè)雞肉卷可以和毛肚二先一啊 重慶火鍋很多人喜歡燙毛肚的，吃火鍋會(huì)躁熱 冬瓜蓮藕拼會(huì)讓很多人喜歡的. 還有菌菇類，可以金針菇香菇拼盤或者二選一啊. 這樣的搭配大部分人的口味都會(huì)照顧到，一定會(huì)很受歡迎的.

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