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目前國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)有三種經(jīng)式，分別為傳統(tǒng)的公司與農(nóng)戶松散合作的養(yǎng)殖模式、公司與農(nóng)戶緊密合作的養(yǎng)殖模式、大規(guī)模工業(yè)自動(dòng)化養(yǎng)殖模式。

1、第一種模式一般是公司集中加工、農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，公司將飼料、仔豬、藥品出售給農(nóng)戶，由農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖，育肥后根據(jù)約定價(jià)格進(jìn)行收購，實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖。公司對(duì)農(nóng)戶提供統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一采購飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售等服務(wù)。這種模式的優(yōu)勢是易于實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張，受土地限制程度不大，資金可以漸進(jìn)投入，但比較容易將疫病風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)戶。其抗風(fēng)險(xiǎn)性雖強(qiáng)，但在食品安全性方面不夠，因?yàn)樗鼰o法控制農(nóng)戶怎么用飼料。此外，在市場行情特別好的時(shí)候，這種模式的企業(yè)拿不到該部分超額利潤，因?yàn)檗r(nóng)戶可能不把生豬賣給企業(yè)。

2、第二種模式是公司與農(nóng)戶緊密合作的養(yǎng)殖模式，由養(yǎng)殖企業(yè)與農(nóng)戶緊密合作，公司為農(nóng)戶提供場所、飼料、仔豬、藥品等養(yǎng)殖必備物資，農(nóng)戶發(fā)揮自身養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)與公司飼養(yǎng)管理相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖，農(nóng)戶根據(jù)養(yǎng)殖成果獲取收入。公司通過租賃零星土地建設(shè)養(yǎng)殖場，農(nóng)戶在公司養(yǎng)殖場內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)“分散養(yǎng)殖，統(tǒng)一管理”。

這種模式的優(yōu)勢是易于控制生豬質(zhì)量，易于實(shí)施統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、易于統(tǒng)一防疫、易于統(tǒng)一處理污糞;易于實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張，受土地限制程度較小，資金可以漸進(jìn)投入;易于保持與農(nóng)戶的良好合作關(guān)系;疫病集中暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)得到有效分散;易于發(fā)揮農(nóng)戶養(yǎng)殖責(zé)任心，降低養(yǎng)殖成本，因養(yǎng)殖場建設(shè)和維護(hù)成本較低。其劣勢是規(guī)模擴(kuò)張受人員限制，養(yǎng)殖企業(yè)需要根據(jù)區(qū)域分散程度配備相應(yīng)數(shù)量的管理和技術(shù)指導(dǎo)人員。

3、第三種模式則是通過雇用農(nóng)工飼養(yǎng)員自建現(xiàn)代自動(dòng)化養(yǎng)殖場所，實(shí)行工業(yè)化、自動(dòng)化、一體化的管理方式進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，其代表是雙匯和中糧。侯建芳表示，大規(guī)模工業(yè)自動(dòng)化養(yǎng)殖模式也是未來的發(fā)展趨勢，但其成本會(huì)相對(duì)高些。

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