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為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的食品安全管理水平，推動(dòng)生產(chǎn)單位更積極地參與國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，6月20日，黃山市徽州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開徽州區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)48家企業(yè)和100余家小作坊參加會(huì)議。

在能力上充“電”。會(huì)上結(jié)合《安徽省食品安全條例》、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)的有關(guān)要求，結(jié)合相關(guān)違法案例，以案示警對(duì)企業(yè)落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度，小作坊整治提升工作進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)邀請(qǐng)第三方老師講解食品相關(guān)商標(biāo)、專利知識(shí)，進(jìn)一步提高了食品安全管理人員的專業(yè)素質(zhì)。

在行動(dòng)上提“速”。會(huì)上要求各生產(chǎn)單位結(jié)合生產(chǎn)品種、工藝流程、企業(yè)規(guī)模等制定專屬的風(fēng)險(xiǎn)防控清單，會(huì)后對(duì)照自查標(biāo)準(zhǔn)開展全面體檢，及時(shí)消除食品安全隱患，形成自查報(bào)告。

在宣傳上造“勢(shì)”。會(huì)上講解了創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的重要意義、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和工作舉措等內(nèi)容，號(hào)召生產(chǎn)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，以主人翁的姿態(tài)積極支持創(chuàng)城、熱情參與創(chuàng)城。（吳依玲）

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