不含纖維的蔬菜有哪些？

所有的蔬菜都會含有纖維，只是多少而異。

膳食纖維少的蔬菜有：番茄、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、白菜、蘿卜、萵筍、圓白菜、球生菜等減肥人士喜愛的蔬菜，它們多數(shù)營養(yǎng)素含量偏低，纖維含量也比較低。

(相關(guān)資料圖)

膳食纖維好處多，按照化學(xué)結(jié)構(gòu)，膳食纖維分為纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠四大類，它們不能被人體吸收，卻在體內(nèi)發(fā)揮重要功能，擔(dān)當了健康衛(wèi)士的角色。膳食纖維有刺激腸道蠕動、增加腸內(nèi)容物的體積、減少糞便在腸道中停留的時間等作用。

增加膳食纖維攝入量，能有效地防治便秘、痔瘡，預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌。膳食纖維還能減少脂肪、膽固醇在腸道的吸收，并促進膽固醇和膽酸從糞便排出，因而有降血脂、降膽固醇的作用。

此外，膳食纖維中的果膠能延長食物在胃內(nèi)停留的時間，延緩葡萄糖的吸收速度，而降低過高的血糖，改善糖尿病癥狀。增加膳食纖維的攝入，還具有減輕肥胖、預(yù)防乳腺癌和改善口腔牙齒功能等作用。

低纖維蔬菜有哪些

冬瓜、菠菜、海帶、土豆、黃瓜等都屬于低纖維的蔬菜。低纖維的蔬菜是指食物纖維極少，容易消化的食物。低纖維蔬菜中的纖維含量較少，更有利于消化。而這種低纖維蔬菜可以減少食物纖維對腸胃的刺激和梗阻，還可以減慢腸道的蠕動。

1、冬瓜

冬瓜屬于低纖維蔬菜，而且含有大量的水分，有低熱量，低脂肪的特點。冬瓜比較溫和，食用后也比較好消化，日常生活中食用不僅可以炒菜還可以煲湯。

2、菠菜

菠菜是低纖維蔬菜，其中含有多種微量元素和膳食纖維，同時熱量也較低。所以，即便是減肥的人也非常適合食用菠菜。常吃菠菜可以促進腸胃蠕動，幫助消化。

3、海帶

海帶中含有的海藻酸鈉與人體內(nèi)的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將其排除體外，常吃海帶對人體有很多好處。

4、土豆

土豆也是低纖維蔬菜之一，經(jīng)常吃土豆不僅可以促進腸道蠕動，幫助消化，還可以防止積食。實驗證明，土豆食用后能有持續(xù)的能量和飽腹感。

5、黃瓜

黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。

不含粗纖維的水果和蔬菜有哪些？

問題分析： 你好，粗纖維的蔬菜和水果容易吸收消化，營養(yǎng)價值好。各種蔬菜，堅果，水果含量高。 意見建議： 建議蔬菜類：筍類的含量最高，還有菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜；堅果類：白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁；水果類：櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。贊同8|評論

不含纖維的蔬菜有哪些

低纖維食物有

含有較多纖維素的蔬菜是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、紅豆、五谷雜糧，如燕麥、糙米、大豆等，還有發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜，綠色蔬菜。含有較多纖維素的水果是含量最多的是紅果干，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

無纖維的蔬菜有哪些

無纖維的蔬菜有：番茄、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、馬鈴薯等。

1、番茄

番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸。

2、黃瓜

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。而且黃瓜的熱量僅16千卡/100克，是熱量最低的蔬菜。（吉尼斯世界紀錄）

3、冬瓜

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。研究表明，冬瓜的礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

4、西葫蘆

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

5、馬鈴薯

馬鈴薯富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖維，每100克馬鈴薯含鉀502毫克，是少有的高鉀食物。另外，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物。

含纖維少的蔬菜和水果都有哪些?

含纖維少的蔬菜有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果等，含纖維少的蔬菜有土豆、黃瓜、番茄、茄子(去皮),南瓜(去皮)等。

含纖維素多的蔬菜有哪些？

1、辣椒：辣椒中的纖維素含量超過40%。

2、筍類：筍干的纖維素含量達到30-40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

3、菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。

4、紫菜：紫菜的纖維素含量也較高，達到20%。

含纖維素多的水果有哪些？

水果中含纖維素最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

麥麩：31%

谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥片：8-9%；燕麥片：5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

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