江山壯麗我說(shuō)黃河丨趕一場(chǎng)“黃河大集”

2023-08-28 10:45:44來(lái)源：極目新聞

講述人：王術(shù)青

(資料圖片僅供參考)

王術(shù)青：江山壯麗，我說(shuō)黃河。我是山東省黃河文化研究促進(jìn)會(huì)理事王術(shù)青。

我從小生長(zhǎng)在黃河岸邊，聽(tīng)著黃河故事、唱著黃河號(hào)子、吃著黃河魚蝦長(zhǎng)大，是與黃河有著深厚感情的黃河兒子。

大集上的民俗記憶

小時(shí)候，最開(kāi)心的事就是逛一逛黃河邊的大集。它不僅僅是一個(gè)滿足人們生活需要的買賣市場(chǎng)，更是一個(gè)滿足鄉(xiāng)親們社交需求的重要場(chǎng)合，集市里的民俗，沉淀著九曲黃河的文化底蘊(yùn)，傳播著引起人們心底共鳴的文化符號(hào)。

青城大集以文昌閣為中心分有十多個(gè)專業(yè)市場(chǎng)

淄博市高青縣青城大集最早可以追溯到唐朝年間的青平鎮(zhèn)集市，距今有1000多年歷史。青城鎮(zhèn)于1233年設(shè)縣衙，1333年城池修建完成，那之后，青城大集逐步享譽(yù)魯中等周邊城市，俗話說(shuō)“北慶云，南淄川，青城大集趕三天”“舍了大宴席，舍不了青城集”。

青城大集規(guī)模龐大，占地面積約10萬(wàn)平方米，分布清晰，以文昌閣為中心，分菜市、水果市、糧食市、布匹市、服裝市、木頭市、生資市、建材市、牲口市等十多個(gè)專業(yè)市場(chǎng)，尤其是年關(guān)趕集的時(shí)候，這里人山人海、摩肩接踵，那叫一個(gè)熱鬧。

黃河大集上的山東特色商品琳瑯滿目

有了大集，生活就有了生機(jī)與活力。古代運(yùn)輸多以漕運(yùn)為主，黃河、濟(jì)水、大清河三條河流都距離青城鎮(zhèn)很近，這也促進(jìn)了漕運(yùn)貨物在青城大集的流通，同樣，從青城鎮(zhèn)外運(yùn)的貨物也通過(guò)大清河連接京杭運(yùn)河，北可運(yùn)至北京，南可下江南，增加了貨物的流通能力，也促成了青城的商貿(mào)重鎮(zhèn)的地理位置。伴隨著趕集人數(shù)的日益增多，這里也形成了最早的自助餐類的飲食模式，水煎包、帶餡饅頭成為了趕集人的最愛(ài)。為了方便遠(yuǎn)道而來(lái)的外地客商，這里還研究制作出了“吊爐燒餅”這種不易變質(zhì)的食物，可供長(zhǎng)時(shí)間存放。

當(dāng)然，青城大集只是山東諸多歷史悠久的大集的一個(gè)縮影。濟(jì)南仲宮大集起源于漢朝，延續(xù)至今已有2000多年的歷史；淄博桓臺(tái)縣索鎮(zhèn)大集形成于元朝，距今已繁榮了700多年……在漫長(zhǎng)的社會(huì)演進(jìn)過(guò)程中，它們成為黃河下游市井文化里濃墨重彩的一筆。

如今，這些歷史名集不但沒(méi)有在社會(huì)更迭中消失，經(jīng)過(guò)升級(jí)改造，“黃河大集”已然成為山東一項(xiàng)弘揚(yáng)黃河文化的重要文旅活動(dòng)。

熱鬧的黃河大集

人們可以來(lái)到黃河邊切身體驗(yàn)綿延千年的煙火氣，也能通過(guò)“直播帶貨”融合聯(lián)動(dòng)平臺(tái)，感受“好客山東”的熱情。土生土長(zhǎng)于黃河流域的手造民俗、特色農(nóng)產(chǎn)品、美食演藝等凝結(jié)著這條大河數(shù)千年來(lái)勞動(dòng)人民的智慧與創(chuàng)造，也展現(xiàn)出這條大河上中下游地區(qū)“十里不同風(fēng)、百里不同俗”的多元文化樣貌。熙熙攘攘的集市，聚攏是煙火、攤開(kāi)是人間，這是黃河大集，也是文化傳承。

大集上的黃河威鼓表演

【山東大學(xué)歷史文化學(xué)院歷史系主任譚景玉】

黃河沿線的大集歷史悠久，從唐朝中期開(kāi)始就出現(xiàn)了一些分布在農(nóng)村地區(qū)的集市，當(dāng)時(shí)的人把它叫為草市，意思就是說(shuō)，這些市場(chǎng)是比較簡(jiǎn)陋的一些市場(chǎng)，不同于官府在城市設(shè)立的那些市場(chǎng)?，F(xiàn)在學(xué)界對(duì)唐宋時(shí)期出現(xiàn)并發(fā)展起來(lái)的草市評(píng)價(jià)很高，認(rèn)為它顯示了當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)的活力。我們今天能夠知道名字的，為數(shù)很少的、山東地區(qū)唐代的草市就出現(xiàn)在黃河岸邊。

山東處于黃河下游地區(qū)，沖積平原上土地肥沃，在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)興盛，帶動(dòng)的還有文化的昌盛，這些就是黃河沿線大集產(chǎn)生的地理和文化原因。

黃河沿線的集市起到了溝通山東省內(nèi)沿黃地區(qū)，甚至是山東省內(nèi)和國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的經(jīng)貿(mào)往來(lái)。當(dāng)然由此也促進(jìn)了相關(guān)地區(qū)文化的交流。今天的黃河大集和歷史上黃河沿線的大集雖然不同，但是我們可以把歷史上的黃河沿線的大集視為今天黃河大集的一個(gè)源頭，今天“黃河大集”這個(gè)文旅品牌的提出既有歷史淵源，它抓住了山東處于黃河下游地區(qū)這樣一個(gè)地理和文化區(qū)位的特色，還融進(jìn)了時(shí)代的特征，本身就是一個(gè)很好的創(chuàng)意。

監(jiān)制丨高巖

策劃丨季蘇平柴華

記者丨吳菁劉穎超張馨月

編輯丨趙亞蕓傅博凡李瑞

音頻制作丨周天縱

視頻導(dǎo)演丨吳菁

視頻拍攝丨張震王長(zhǎng)峰胥超

后期制作丨孫桓

包裝設(shè)計(jì)丨宋瑜珊蘇倩

學(xué)術(shù)顧問(wèn)丨任慧

專家統(tǒng)籌丨高琰鑫

學(xué)術(shù)指導(dǎo)單位丨中國(guó)藝術(shù)研究院（國(guó)家文化公園專家咨詢委員會(huì)秘書處）