民以食為天

【資料圖】

在廚房做飯

幾乎是每天必做的事情之一

但是廚房用火用電集中

存在著一定的安全隱患

一旦防范不當(dāng)

極易引發(fā)火災(zāi)

案例一

安徽蕪湖某小區(qū)一居民家中廚房起火，火災(zāi)起因系家長(zhǎng)用油鍋煎餃子，隨后忙其他事，油鍋起火引燃周邊雜物。

案例二

江蘇鹽城市大豐區(qū)一居民家中廚房著火。消防員到場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)已無明火，但煙氣較大，隨即使用排煙機(jī)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)排煙。經(jīng)調(diào)查，起火原因?yàn)?strong>油煙機(jī)線路著火。

守護(hù)廚房的消防安全

應(yīng)該從每個(gè)人做起

火災(zāi)來了，如何撲救

1

燃?xì)饣馂?zāi)撲救

家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災(zāi)，在沒有引燃其它建筑物及廚房其他器具時(shí)，可迅速用手里的濕毛巾、滅火器等物，蓋住氣瓶及管道起火點(diǎn)，以防燒傷手臂，并立即關(guān)閉氣閥，截?cái)鄽饴罚缓笤傧嗷稹?/p>

2

油鍋起火撲救

（一）邊關(guān)火，邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋。

（二）邊關(guān)火，邊用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時(shí)不能留下空隙。

（三）如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫度迅速下降。

油鍋起火時(shí)千萬(wàn)不要用水撲救，因?yàn)槔渌龅礁邷赜蜁?huì)形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。

3

電器起火撲救

撲救火災(zāi)前，應(yīng)第一時(shí)間拉下總閘，如只發(fā)現(xiàn)電器打火冒煙，斷電后，火即自行熄滅；如果是導(dǎo)線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時(shí)，用干粉滅火器撲救，如無滅火器也可用濕棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。未拉下總電閘前，萬(wàn)萬(wàn)不可用水撲救電器火災(zāi)。

安全無小事

注意廚房安全用火

清除廚房火災(zāi)隱患

不做“炸廚房”的人！

END

編輯 / 陳心蕙（實(shí)習(xí)）

資料?/ 黃浦消防?北京豐臺(tái)消防 上海黃浦

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