2023-06-23 13:07:17來源：互聯(lián)網(wǎng)
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1. 山楂果丹皮是一道傳統(tǒng)的中式糕點，口感酸甜可口，是不少人喜愛的零食。下面是山楂果丹皮的制作方法。
2. 材料：干山楂、白糖、水。
3. 將干山楂用水浸泡30分鐘，取出后去核，將山楂肉切成細(xì)絲備用。
4. 將切好的山楂肉放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，煮至山楂肉變得很軟。
5. 將煮好的山楂肉撈出，放入砂鍋中，加入適量的糖，不停地攪拌，煮至糖融化，山楂肉和糖充分混合。
6. 待混合均勻后，將鍋開大火，繼續(xù)不停攪拌，煮至糖漿黏稠，可以用勺子攪拌時，留下的痕跡深度接近底部，就可以關(guān)火了。
7. 燒好的酸甜山楂糖漿倒入鋪好的油紙上，盡量平整，放到?jīng)鏊牡胤搅罌觥?/p>
8. 晾涼之后即可切成小塊，裝入食品袋中或小罐中保存。
9. 山楂果丹皮的制作雖然比較簡單，但千萬不要急于求成，只有耐心等待糖漿濃稠，才可以制作出口感好的山楂果丹皮。
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