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十三香和孜然粉有什么區(qū)別(孜然粉十三香和五香粉的區(qū)別)

2023-08-31 13:58:16來源:互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

十三香和孜然粉的成份不同。

十三香就是指13種各具特色香味的中草藥物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等,一般選用幾樣進(jìn)行配制。

孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調(diào)配磨制而成的。

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