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你們好，最近0471房產(chǎn)發(fā)現(xiàn)有諸多的對(duì)于恩施美食打卡地，恩施美食這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、高山土豆，低山土豆?？煌炼故嵌魇┏Ｒ?jiàn)的吃法。選一個(gè)一口大小左右的土豆，去皮洗凈煮熟至七成熟，然后在炕上放適量油(羊油更好)至金黃色，再調(diào)好口味。

2、精選一級(jí)優(yōu)質(zhì)玉米磨成粉，用細(xì)篩和六分之一熟米篩出，加入適量米湯拌勻，用木米桶蒸，口感更佳。

3、恩施有一句獨(dú)特的民間諺語(yǔ)“辣椒是鹽，渣子過(guò)年用”。黃豆泡好后，用石磨磨豆?jié){，和水、菜絲一起煮。咸淡都合適，可以當(dāng)火鍋。和椰糠飯一起吃簡(jiǎn)直是絕配！

4、這個(gè)沒(méi)自己做過(guò)，一般都是冬天做的。聽(tīng)我媽說(shuō)，最好放在外面冷凍后再腌制。麻辣可口，消化不良和通風(fēng)不良的患者要謹(jǐn)慎食用。

5、先去山里找個(gè)蜂巢。土蜂或小蜜蜂是最大的。把蜜蜂的葉子剝下來(lái)，煎一下，加一點(diǎn)調(diào)料就可以上酒了.算了，我先擦口水。注意：挑蜂窩一定要注意安全。

6、它是由切下約1厘米厚的肥片，用胡椒粉、鹽、香油腌制而成。據(jù)說(shuō)有清熱解暑，提高免疫力的功效。小時(shí)候特別喜歡滿山挖。切之前，我可以在水里泡一會(huì)兒，去除異味。

以上就是恩施美食這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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