5月，在玉溪新平阿者小寨一片靜謐的深山里，一排排湛清碧綠的玉米隨風(fēng)搖曳。剝開碧綠的外衣，顆粒飽滿、如牛奶般白皙的玉米粒晶瑩剔透，湊近還能聞到淡淡奶香。

最令人驚艷之處，是它適合生食，薄薄的表皮一咬即破，滿嘴爆漿，口感脆嫩，且清甜無渣。它的名字叫爆漿珍珠玉米，是褚馬奶奶繼褚橙、褚柑之后推出的又一新品。

90歲褚馬奶奶再創(chuàng)業(yè)

(資料圖)

有一種人，仿若一輩子都不會老。

見到褚馬奶奶馬靜芬時(shí)，她衣著簡單得體，花衫的袖子向上挽起，還特意在頭發(fā)上別了朵花，整個(gè)人顯得精神飽滿。憶起往昔跟老伴褚時(shí)健的創(chuàng)業(yè)過程，還似昨日般歷歷在目。年齡，與歲月無關(guān)。這也是褚馬奶奶馬靜芬選擇在90歲再創(chuàng)業(yè)的原因之一。

褚馬奶奶農(nóng)莊，是2021年由褚馬奶奶馬靜芬?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在新平流轉(zhuǎn)的近800畝陡坡地改建而成。這里原本是“三跑地”（跑水、跑土、跑肥），經(jīng)過科學(xué)的種植規(guī)劃、先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備的引入，才變成了現(xiàn)在的“三保地”（保土、保水、保肥），讓土地逐步披上了綠裝。

“種什么”成為團(tuán)隊(duì)一直思考的問題。經(jīng)過不斷考察、多地走訪，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件，褚馬奶奶馬靜芬及團(tuán)隊(duì)最終確定了素有“水果之王”“蔬菜之王”的水果玉米。褚馬奶奶馬靜芬鐘愛它的原因之一是，“它既可做糧食飽腹，又可當(dāng)水果?！?/p>

其實(shí)，水果玉米可謂是玉米界的黑馬，它通體潔白如玉，顆粒飽滿，顏值擔(dān)當(dāng)；它也是水果界的新貴，粒粒爆漿，清甜脆嫩，回味悠長。褚馬奶奶馬靜芬及團(tuán)隊(duì)給它起了個(gè)高貴雅致的名字：爆漿珍珠玉米。

玉米的鮮食主義

既是粗糧 又是水果

5月，在褚馬奶奶農(nóng)莊里，一排排湛清碧綠的玉米隨風(fēng)搖曳。薄薄的碧綠苞葉下面包裹著的都是顆粒飽滿、如牛奶般白皙的玉米粒，在陽光下泛著晶瑩剔透的光澤，湊近竟還能聞到淡淡的奶香。農(nóng)莊里的工人忙碌著，接下來，首批成熟的玉米將被陸續(xù)被送到全國各地。

一派豐收景象背后的創(chuàng)業(yè)之路并不一帆風(fēng)順。作為一個(gè)高品質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，水果玉米對大多數(shù)國人來說還是新鮮食物，將其落地云南，團(tuán)隊(duì)要摸著石頭過河。它還十分“嬌貴”，從育苗到掛果，整個(gè)周期都需要科學(xué)種植、精心呵護(hù)。為此，褚馬奶奶農(nóng)莊的團(tuán)隊(duì)反復(fù)試種、改良、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?！盀楸ＷC水果玉米的高品質(zhì)，農(nóng)莊與周邊農(nóng)田的玉米只能錯(cuò)峰種植，所有玉米要保證一桿一穗，基地還特意采用以色列進(jìn)口的水肥灌溉一體化農(nóng)業(yè)設(shè)施對玉米進(jìn)行定時(shí)定點(diǎn)的科學(xué)灌溉。”褚馬奶奶農(nóng)莊聯(lián)合發(fā)起人馬佳向我們介紹說。

成熟后的水果玉米采摘時(shí)間極其短暫，超過一天玉米就會老。手摘下來后必須4小時(shí)內(nèi)送入冰庫鎖鮮鎖糖，48小時(shí)后再進(jìn)入精挑細(xì)選的選果和裝箱過程。所有包裝箱通過順豐郵寄到家，才能保證消費(fèi)者吃到好吃的水果玉米。

新鮮的水果玉米放進(jìn)冰箱冷藏后口味更佳。它最令人驚艷的地方是非常適合生吃，在基地上，褚馬奶奶馬靜芬就愛吃剛采摘下的水果玉米，一口咬下去，汁水四濺，甚至爆到旁人臉上，“大家就一窩蜂地笑起來，這也是我們給它起爆漿珍珠玉米的原因?！瘪荫R奶奶馬靜芬告訴我們：“而且特別甜?！睙崆榈乃匾舛肆艘槐P剛從冰箱拿出來的水果玉米給我們品嘗，先是口感上脆爽充盈，再是泛起淡淡的牛奶清香，隨之冰糖一般的甜味席卷舌尖，甘甜無渣。“很多人說，他們從未吃到過這么好吃的玉米?！瘪R總介紹道：“它的甜度達(dá)到了15度以上，其淀粉含量也幾乎等于0。全程不使用除草劑除草，均采用人工和機(jī)械除草，更加綠色健康?！?/p>

種植更多云南好物

送上更多人的餐桌

和老伴褚時(shí)健攜手創(chuàng)業(yè)賣褚橙相比，褚馬奶奶馬靜芬覺得這次創(chuàng)業(yè)與之前沒有大的不同。從頭開始，學(xué)種植、學(xué)銷售，創(chuàng)業(yè)路上也會收到不少人的善意、得到年輕一代的協(xié)助。“不同的是，現(xiàn)在大家對我們有所認(rèn)識?！瘪荫R奶奶馬靜芬說，也正如此，“我更要學(xué)會先管好自己，給大家做出榜樣，才能以理服人、以德服人?！币痪浜唵蔚摹拔覀冊敢飧恪?，就是對褚馬奶奶馬靜芬最大的肯定，也是她創(chuàng)業(yè)的支撐。

“其實(shí)，我做這些不是要賺很多錢，財(cái)多累主，我只是想把事情做好?！彼阃习轳視r(shí)健用10年時(shí)間做成了褚橙，老伴走后她又要用多長時(shí)間讓水果玉米家喻戶曉，褚馬奶奶馬靜芬并不著急，“人生不需要著急，做好當(dāng)下每一步，一定會走到希望的那天?，F(xiàn)在我們要做的是把握好每個(gè)環(huán)節(jié)?！?/p>

除了爆漿珍珠玉米，接下來，褚馬奶奶農(nóng)莊也將考慮其他云南好物的試驗(yàn)種植。“我們是想種植更多云南的好東西，把它們送上更多人的餐桌?！瘪荫R奶奶馬靜芬說。

結(jié)束的時(shí)候，91歲的褚馬奶奶說了自己的一個(gè)祝愿，她希望大家都能健康、平安、吉祥，幸福的活到100+歲，能去做自己熱愛的事。

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