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吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗，尤其是一些有特色的粽子深受消費者喜歡。這幾天，杭坪鎮(zhèn)寺坪村村民制作的特色美食竹筒粽格外暢銷，一天能賣出四五百個粽子，給山區(qū)村民增加了收入。

在寺坪村文化禮堂，當(dāng)?shù)氐狞h員干部和村民正在“趕工”制作竹筒粽。寺坪村黨支部書記葛就貴告訴記者，今年是他們做竹筒粽的第三個年頭了，銷售情況一年比一年好，端午節(jié)前接到的訂單不斷，晚上還得加班加點“趕貨”。

“我們寺坪村的竹筒粽這幾天銷售情況是比較好的，一天我們平均賣出四五百個，除了本地一些客戶外，我們主要是寄到杭州、上海這些地方?！焙计烘?zhèn)寺坪村黨支部書記葛就貴說。

寺坪村的竹筒粽是用青竹子當(dāng)外殼，山上砍回來的竹子加工成竹節(jié)后進行清洗、晾曬，再把浸泡好的大米、豬肉放進竹節(jié)里，最后用粽葉封口。經(jīng)過煮制，竹子的清香和糯米的芳香融合在一起，竹子香、粽葉香和米香融合在一起，深受消費者喜愛。

寺坪村高山竹筒粽已然成為村民增收致富的特色農(nóng)副產(chǎn)品，如今，竹筒粽更是走出浦江，進入到杭州、上海等地市場。據(jù)了解，今年寺坪村已累計銷售竹筒粽1.5萬余節(jié)，增加村集體經(jīng)營性收入10萬元。

“下一步，我們打算進一步優(yōu)化產(chǎn)品，盡量把竹筒粽這個產(chǎn)業(yè)做大，為老百姓增收致富?！备鹁唾F說。

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