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五彩粽子的做法(五彩粽子的做法和配料)

2023-08-22 08:53:14來源:互聯(lián)網(wǎng)

1、食材:糯米適量、紅棗、蜜棗、紅豆、豌豆、胡蘿卜、玉米、新粽葉、粽繩。

2、準(zhǔn)備適量的糯米用清水浸泡1小時(shí),撈出備用,紅豆浸泡4小時(shí), 撈出備用。

3、粽子適量備用,粽繩備用。


(資料圖)

4、準(zhǔn)備輔料,鮮豌豆、胡蘿卜切丁、玉米來備用,紅棗、蜜棗洗凈備用。

5、把泡好的紅豆加入糯米中,豌豆、胡蘿卜丁、玉米倒入糯米里,攪拌均勻,五顏六色的糯米餡料就好了。

6、所有食材準(zhǔn)備好后,開始包粽子,拿兩片粽葉上下對(duì)齊,再兩手對(duì)折。

7、加入糯米2勺,放入一個(gè)蜜棗,再加入一勺糯米,放入一個(gè)紅棗,再加入糯米,用小勺壓實(shí)一點(diǎn),防止煮的過程中漏米。

8、最后包粽子,兩手大拇指一折在一蓋。

9、包好后用粽繩五花大綁綁好系好,一定要綁緊了防止開線。

10、全部包好后放入高壓鍋中,加入清水沒過粽子即可。

11、開中火煮1小時(shí)即可,時(shí)間到關(guān)火,讓氣跑完即可開蓋撈出鍋。

12、五顏六色粽子就煮好了,剝開粽葉瞬間好香。

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