如果您正在尋找美味的萬圣節(jié)晚餐，請嘗試這個眼球肉丸食譜。肉丸上面撒上奶酪和切片橄欖，打造出一道奇妙而詭異的主菜。根據(jù)您的喜好，可以隨意使用碎牛肉、雞肉或碎火雞。

這是我們最喜歡的萬圣節(jié)食譜之一，所以請繼續(xù)閱讀以制作這些肉丸眼球！

購物清單：

(相關(guān)資料圖)

1磅碎牛肉、火雞或雞肉1 個雞蛋1/2 杯面包屑（Panko 效果很好）1/2 茶匙 洋蔥粉1/2 茶匙 大蒜粉1茶匙干歐芹1茶匙干牛至1/2 茶匙鹽1/4 茶匙 黑胡椒粉1 條奶酪串8 盎司 意大利面24 盎司 意大利面醬黑橄欖切片橄欖油

做意大利面食

1.煮意大利面

在一個大鍋中，按照包裝上的說明煮意大利面。瀝干水分，撒上橄欖油以防止粘連，然后放在一邊。

2.雞蛋打散

將烤箱預(yù)熱至 400 華氏度。在一個小碗中，輕輕攪打雞蛋。

3.將肉丸材料混合

在一個大碗中，將碎肉、打散的雞蛋、面包屑和香料混合。如果需要，您可以使用意大利調(diào)味料代替香料。

4.將肉丸整形

在大煎鍋中用中高溫加熱油。當(dāng)油加熱時，將肉混合物制成高爾夫球大小的球。添加到煎鍋中。

提示

您可能需要分批煮肉丸。

5.將肉丸煎成棕色

將肉丸煮至棕色，每面約三分鐘。此時肉丸還沒有完全煮熟；你將在烤箱中完成它們的烹飪。

準(zhǔn)備“眼球”肉丸

1. 將肉丸與意大利面醬一起烘烤

在烤盤中，將番茄醬和肉丸混合。將肉丸攪拌均勻，直到裹上一層肉丸，然后在烤箱中烘烤五到八分鐘。

2.切奶酪絲

當(dāng)肉丸烘烤時，將奶酪絲切片。您也可以使用馬蘇里拉奶酪片。

3. 將奶酪絲加入肉丸中

在每個肉丸中添加一片奶酪絲。返回烤箱再烤三到五分鐘，或直到奶酪融化并稍微鋪開。

提示

奶酪可能需要或多或少的時間來融化，具體取決于品牌。大約一分鐘后開始檢查奶酪。

4.加入切好的黑橄欖

從烤箱中取出肉丸。在每個肉丸的頂部添加黑橄欖片以形成眼球。您可以使用綠橄欖來營造額外的怪異外觀。

給你的眼球肉丸上菜

將肉丸和醬汁放在意大利面條上。將這道美味無比的菜肴帶到您的下一次萬圣節(jié)派對上。當(dāng)您的所有客人第一次看到芬芳的眼球肉丸回望著他們時，您將贏得他們的喜悅尖叫。

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