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21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者鄭青亭 北京報(bào)道

6月20日，2023中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際經(jīng)貿(mào)合作論壇在北京舉辦。各國(guó)駐華使節(jié)、國(guó)際組織和商協(xié)會(huì)代表、優(yōu)秀政商界代表等350余人圍繞“深化國(guó)際合作，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展”的主題展開(kāi)討論。

諾維信亞太區(qū)副總裁葉笑風(fēng)在會(huì)議間隙接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)表示，以生物技術(shù)賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有助于提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力和質(zhì)量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效?！稗r(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈有兩端，一端是供給端，一端是需求端。在供應(yīng)端，生物科技可以提高單位產(chǎn)量，比如，通過(guò)生物解決方案提升單位耕地面積的效率；在需求端，生物技術(shù)可以推動(dòng)農(nóng)業(yè)下游加工產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，比如，通過(guò)替代化學(xué)品的使用減少對(duì)環(huán)境的污染，用科技創(chuàng)新力量實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)?！?/p>

諾維信公司是全球工業(yè)酶制劑和微生物制劑的主導(dǎo)企業(yè)。2001年，諾維信公司從丹麥著名的制藥公司諾和諾德公司分離出來(lái)。作為一家生物技術(shù)企業(yè)，諾維信秉持通過(guò)生物科技的力量，從自然界中發(fā)現(xiàn)更多高效的生物解決方案，推動(dòng)行業(yè)生產(chǎn)力提升和社會(huì)綠色低碳發(fā)展。

談及中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成績(jī)，葉笑風(fēng)認(rèn)為，中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有很多的成功經(jīng)驗(yàn)。他列舉了這樣一組讓他“感到非常自豪和驕傲的”數(shù)據(jù)：中國(guó)有14億人口，人均耕地面積不足0.1公頃，每公頃養(yǎng)活了12個(gè)人；丹麥有500多萬(wàn)人口，人均耕地面積大概是0.5公頃，是中國(guó)的5倍，但每公頃只養(yǎng)活了2個(gè)人。

但與此同時(shí)，他認(rèn)為，中國(guó)雖然地大物博，但在龐大的人口基數(shù)上，如何實(shí)現(xiàn)利用現(xiàn)有的資源解決14億人的需求，是一個(gè)需要被高度重視的問(wèn)題?！拔覀冃枰M(jìn)一步通過(guò)科技的力量在供需兩端推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在上游進(jìn)一步加強(qiáng)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，在下游進(jìn)一步提高需求端的生產(chǎn)效率，并在這個(gè)過(guò)程中降低二氧化碳排放，降低能耗，減少化學(xué)品的使用?！?/p>

他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前，正是農(nóng)業(yè)科技蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。舉例來(lái)說(shuō)，人們對(duì)蛋白的需求越來(lái)越高，這使得替代蛋白的概念越來(lái)越受重視?！巴ㄟ^(guò)科技的力量，未來(lái)微生物蛋白會(huì)不會(huì)被市場(chǎng)接受？如果這個(gè)技術(shù)真的成熟了，有望與動(dòng)物蛋白和植物蛋白三分天下，這將給整個(gè)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈帶來(lái)變局性的影響?！?/p>

他補(bǔ)充道，微生物蛋白還有望給全球減排、減廢帶來(lái)新突破，比如，是不是可以通過(guò)碳捕捉合成微生物蛋白，或者是不是可以用秸稈生產(chǎn)微生物蛋白？“這些技術(shù)還處于早期探索階段，但隨著整個(gè)社會(huì)的發(fā)展，我們會(huì)越來(lái)越多地看到這些可能性。這些新技術(shù)的產(chǎn)生、發(fā)展和應(yīng)用將為整個(gè)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和發(fā)展起到中流砥柱的作用?！?/p>

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既是全球范圍內(nèi)重要的溫室氣體排放源，又是一個(gè)巨大的碳匯系統(tǒng)，因此農(nóng)業(yè)碳減排是實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)不可缺少的環(huán)節(jié)。對(duì)于中國(guó)農(nóng)業(yè)減排的前景，他認(rèn)為，最重要的就是通過(guò)科技力量提高畝產(chǎn)產(chǎn)量，因?yàn)閱挝划a(chǎn)量越高，排放就會(huì)越少。“可以通過(guò)科技生物進(jìn)行一些替代，因?yàn)楦叻柿系耐度氩灰欢梢猿掷m(xù)，其實(shí)是以一些土地的地利為代價(jià)的。”

此外，他表示，中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)更可以通過(guò)科技力量實(shí)現(xiàn)減排，因?yàn)樵谶@個(gè)漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈中有很多環(huán)節(jié)都涉及減排，除了飼料種植的減排，還有養(yǎng)殖過(guò)程的減排。以養(yǎng)豬為例，可以通過(guò)酶制劑產(chǎn)品、微生物產(chǎn)品降低原材料的消耗，也就是用更少的原料做出更多的蛋白。此外，丹麥還通過(guò)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖，讓動(dòng)物減少排便，從而降低整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中的碳排放。

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