最近這段時(shí)間總有小伙伴問小編海參什么樣的好怎樣挑選_活海參怎么處理才能吃是什么，小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于海參什么樣的好怎樣挑選_活海參怎么處理才能吃的知識(shí)送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1.如何挑選什么樣的海參好：一般好的海參晶瑩圓潤(rùn)，刺很直，而不好的海參則很松很癟。好的海參仍然呈現(xiàn)原來的顏色，棕褐色或棕灰色，而壞的海參可能受到感染或經(jīng)過調(diào)味，此時(shí)會(huì)呈現(xiàn)非常糟糕的深黑色。

靠彈性挑選海參的時(shí)候，可以用手摸摸。優(yōu)質(zhì)海參摸起來很緊實(shí)，曬干后自然干燥，所以很有彈性。但是質(zhì)量差的海參摸起來黏黏的，彈性差。優(yōu)質(zhì)海參味道自然純正，還有些輕微的海腥味。而劣質(zhì)海參會(huì)聞到藥物的氣味或魚腥味。

(資料圖)

2.活海參食用前如何處理：1。將海參用清水洗凈，去除表面鹽分。取一個(gè)干凈無油的容器，放入適量的水，將海參放入容器中放入冰箱浸泡24-48小時(shí)，每8小時(shí)換水一次，直至變軟；

2.將泡好的海參沿腹部中線從尾部到頭部切開，取出內(nèi)筋和沙嘴，清洗海參肚子里的雜質(zhì)。海參的腔內(nèi)會(huì)有幾根筋。不撲殺可以吃，但是會(huì)影響海參的生長(zhǎng)，所以在里面切幾段；

3.在干凈的無油鍋里放入清水，將洗凈的海參放入其中。大火燒開后，再用小火煮20分鐘。關(guān)火后蓋上蓋子自然冷卻，撈起煮軟的海參。把硬的海參留在鍋里，換涼水再煮，直到全部變軟。在干凈無油的容器中加入冷水，用水煮海參密封。放入冰箱，浸泡48-72小時(shí)，每天換水一次，即可食用。

3.你每天都吃海參嗎？海參每天都可以吃，但是要注意，即使每天都吃，也不能吃太多。相反，每天只吃一個(gè)海參，會(huì)對(duì)我們的健康有益。如果你一天吃太多海鮮，會(huì)對(duì)你的健康有不好的影響。

4.海參適合什么樣的人群：一般人群都可以吃。

尤其適用于體弱多病、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱的人群。

腎陽虛、陽痿、遺精、尿頻的人也可常吃海參調(diào)理；

高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化患者非常適合吃海參來改善；

癌癥患者以及經(jīng)過放療、化療和手術(shù)的患者；

海參適用于肝炎、腎炎、糖尿病、肝硬化腹水、神經(jīng)衰弱患者。

體質(zhì)弱的人也很適合吃。經(jīng)常吃海參可以強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)虛。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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