6月21日消息，近期，隨著雨水的增多，昆明人期待已久的各類野生菌開始上市。

常常提醒大家吃野生菌一定要謹(jǐn)防中毒，其實(shí)，自己采集的其他野生食物也要特別當(dāng)心，就在前幾天云南大學(xué)附屬醫(yī)院的急診室收治了一家人，食用自己采的假木耳中毒了。

(資料圖)

周先生一家是尋甸人，6月17日晚上，一家10口人食用了剛從山上采摘回來的黑木耳。由于之前采食過，一家人也和往常一樣，大火爆炒過后再煮一道便食用了?？蛇@一次，10個(gè)人里面有9個(gè)人中毒，年齡最大的68歲，最小的12歲。

醫(yī)生介紹，周先生口中的"黑木耳"其實(shí)是葉狀耳盤菌，又稱假木耳、毒木耳。因?yàn)殚L相與黑木耳很相似，所以經(jīng)常被人誤食。食用后會造成光敏性皮炎型中毒，經(jīng)陽光照射的部位會出現(xiàn)紅腫、瘙癢、灼燒樣疼痛等癥狀。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)部（急診內(nèi)科）主任醫(yī)師劉子夢介紹，這種菌子民間叫假木耳，學(xué)名叫葉狀耳盤菌，主要是引起光過敏。

經(jīng)過輸液和抗過敏治療，周先生一家癥狀較輕的已經(jīng)可以陸續(xù)出院。

夏季是各類野生菌生長的旺季，也是食用野生菌中毒事件頻發(fā)高發(fā)期。近期云南發(fā)布野生菌中毒防控預(yù)警。

提醒大家

一、不要隨意采摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉變或幼小難辨識的野生菌。

二、烹調(diào)加工野生菌時(shí)，不要涼拌食用，也不要燒烤食用，不要多個(gè)品種混合加工，加工時(shí)要炒熟煮透后再食用，食用野生菌時(shí)不要飲酒。

三、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、婚喪嫁娶、農(nóng)村宴席和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴(yán)禁加工食用野生菌類（包括野生菌干制品），防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

四、餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)格把好食用野生菌采購關(guān)，嚴(yán)禁購買不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒應(yīng)急預(yù)案及處置流程，嚴(yán)格執(zhí)行先用沸水煮漂等安全的烹調(diào)加工方法，并留樣備查，確保消費(fèi)者食用安全。

五、食用野生菌后，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、幻視幻聽等疑似食物中毒反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。對誤食劇毒類鵝膏（包括致命鵝膏〔俗稱白羅傘〕）、黃蓋鵝膏（俗稱黃蘑菇）、亞稀褶紅菇（俗稱火炭菌）等劇毒野生菌中毒患者及危重病人，要及時(shí)轉(zhuǎn)至有救治能力的三級綜合醫(yī)院，爭取救治黃金時(shí)間。

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