極目新聞?dòng)浾?鄭晶晶

通訊員 譙玲玲

【資料圖】

入秋后，民間有“貼秋膘”的習(xí)俗，一些市民愛在此時(shí)大快朵頤，將各種肉食安排上。貼秋膘就是多吃肉嗎？江城中醫(yī)專家表示并非如此，秋季進(jìn)補(bǔ)，要根據(jù)自身體質(zhì)進(jìn)行，合理搭配，以免飲食不當(dāng)反而危害健康。

貼秋膘就是多吃肉嗎？

武漢市第一醫(yī)院中醫(yī)部副主任張念表示，“貼秋膘”的習(xí)俗，是過去物質(zhì)生活不豐富時(shí)，人們?yōu)榱搜a(bǔ)充秋季大量勞作帶來的能量消耗，以及為了即將到來的冬天做一些能量儲(chǔ)備，因此在秋天多吃一些高脂肪、高碳水化合物的食品。加上夏天時(shí)濕氣重，容易使得人們食欲不太好，而秋天天氣逐漸涼爽后，脾胃功能正常一些，吃的東西更容易吸收。

然而，張念表示，如今生活條件好了，一年四季不缺吃的，所以，大多數(shù)人群，是不用在秋天時(shí)特意去大量吃肉進(jìn)補(bǔ)、囤積能量等。尤其是如今不少人有營養(yǎng)過剩的現(xiàn)象，甚至存在高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸等問題，如果盲目大量吃肉進(jìn)補(bǔ)，還可能導(dǎo)致血壓、血脂升高、急性胰腺炎發(fā)作等，對身體造成不良影響。

“其實(shí)，我們現(xiàn)在所說的‘貼秋膘’，并非簡單地多吃肉，而是應(yīng)該根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來合理進(jìn)食?！睆埬畋硎?，每個(gè)人的體質(zhì)不同，適合食用的食物也不同。因此，市民在“貼秋膘”之前，可先請中醫(yī)師辨證論治，了解自己的體質(zhì)，根據(jù)氣血陰陽，缺什么補(bǔ)什么，以便選擇適合自己的飲食搭配。并且，要適當(dāng)控制量，以免服用過度導(dǎo)致體質(zhì)偏頗。

秋季可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)合理調(diào)補(bǔ)

那么，秋季進(jìn)補(bǔ)的原則是什么？張念表示，總的來說，秋季應(yīng)以食補(bǔ)為主，適當(dāng)輔以藥補(bǔ)。通過調(diào)整飲食，增強(qiáng)營養(yǎng)，提高身體免疫力，才是健康入秋的關(guān)鍵。

他介紹，秋季氣候處于“陽消陰長”的過渡階段，如今正是處暑節(jié)氣，從立秋到處暑，天氣以濕熱并重為特色，故有“秋老虎”之說?？偟膩碚f，應(yīng)該注意均衡飲食，飲食應(yīng)以清淡、易消化為主。

此時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)充具有滋陰潤燥作用的食物，如粳米、糯米、蓮子、大棗、南瓜、蘿卜、蜂蜜、芝麻、百合、銀耳、梨、荸薺等。葷食類可以選鴨肉、河魚、河蝦等。像西瓜這類寒性的瓜果，則要少吃或不吃了。同時(shí)，為防止燥邪傷肺，飲食上應(yīng)少吃煎炸、辛辣等食物。

那么，不同體質(zhì)的人群，秋季飲食要注意什么呢？他表示，脾胃虛的人群，可適當(dāng)多吃些健脾胃去濕的食物；陰虛體質(zhì)的人群，可適當(dāng)食用一些滋陰潤燥的食物，如蓮子、雪梨、百合、老鴨湯等；血虛、陽虛體質(zhì)的人群，秋天也可以吃些溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，比如當(dāng)歸羊肉湯等；氣虛的人群，可遵醫(yī)囑適量服用一些補(bǔ)氣潤燥的食物等。市民如不清楚自己的體質(zhì)，可到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)找中醫(yī)師咨詢，遵醫(yī)囑進(jìn)行秋季調(diào)補(bǔ)。

對于一些有慢性病，或者的確需要進(jìn)行藥物調(diào)補(bǔ)的人群，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥補(bǔ)。此外，保持良好的作息也是健康入秋的關(guān)鍵。秋季應(yīng)早睡早起，保證充足的睡眠，避免熬夜勞累，讓身體得到充分的休息和調(diào)整。

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