植物基概念一度在飲料行業(yè)炙手可熱，但今年以來(lái)消費(fèi)者的熱情卻在消退。

近期國(guó)內(nèi)外植物蛋白飲品公司陸續(xù)公布了半年成績(jī)單，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的承德露露（000848.SZ）和養(yǎng)元飲品（603156.SH），還是網(wǎng)紅燕麥奶品牌Oatly（OTLY.O）都面臨增長(zhǎng)乏力的難題，上半年植物基飲料行業(yè)整體也是零增長(zhǎng)。

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財(cái)報(bào)顯示，雖然隨著國(guó)內(nèi)餐飲、旅游等場(chǎng)景逐步恢復(fù)，今年上半年國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)也快速?gòu)?fù)蘇，但承德露露的增長(zhǎng)并不突出，上半年實(shí)現(xiàn)收入14.9億元，同比增長(zhǎng)2.2%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.1億元，同比增長(zhǎng)5.8%。承德露露也是植物蛋白飲料杏仁露的生產(chǎn)商，上半年杏仁露貢獻(xiàn)了14.6億元收入，同比增長(zhǎng)了1.5%。

另一家國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料六個(gè)核桃的品牌方養(yǎng)元飲品表現(xiàn)略好，上半年實(shí)現(xiàn)收入30億元，同比增長(zhǎng)9.2%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)9.1億元，同比增長(zhǎng)31.4%。此前，養(yǎng)元飲品通過(guò)孫公司代理了泰國(guó)天絲旗下功能飲料產(chǎn)品安奈吉，2022年養(yǎng)元飲品功能飲料板塊實(shí)現(xiàn)收入2.7億元，同比增長(zhǎng)37.5%，上半年國(guó)內(nèi)功能飲料行業(yè)增長(zhǎng)迅速，但養(yǎng)元飲品并未公布半年業(yè)績(jī)中功能飲料的相關(guān)數(shù)據(jù)。

除了國(guó)內(nèi)老牌的植物蛋白飲料企業(yè)，網(wǎng)紅燕麥奶品牌Oatly上半年中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)也明顯放緩。半年報(bào)顯示，Oatly上半年實(shí)現(xiàn)收入3.9億美元，同比增長(zhǎng)13.8%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)虧損1.6億美元，在2021年到2022年，Oatly的年增速分別為106.5%、52.6%和12.3%。

而中國(guó)所在的亞洲市場(chǎng)也是Oatly重要的收入來(lái)源之一，2022年，Oatly亞洲市場(chǎng)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)31.9%，但上半年這一數(shù)據(jù)為7055.4萬(wàn)美元，同比減少了2.7%（固定匯率）。其中，中國(guó)市場(chǎng)上半年收入6256.1萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)了約1%，其中第二季度下滑了10.8%。而在過(guò)去3年中，Oatly在中國(guó)市場(chǎng)收入為4745.2萬(wàn)美元、1.1億美元、1.3億美元一直保持較快的增長(zhǎng)。

在此前舉行的財(cái)報(bào)電話(huà)會(huì)議上，對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的疲軟表現(xiàn)，Oatly管理層表示，疫情后中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為和公司的預(yù)期有所不同。Oatly總裁Jean-Christophe Flatin表示，此前Oatly在中國(guó)市場(chǎng)渠道、客戶(hù)、產(chǎn)品、品牌等方面加大投入，為疫情后的新增長(zhǎng)機(jī)會(huì)做準(zhǔn)備，但最終并沒(méi)有產(chǎn)生預(yù)期的收入。

值得注意的是，隨著戶(hù)外消費(fèi)場(chǎng)景的放開(kāi)，今年飲料行業(yè)則呈現(xiàn)較好的增長(zhǎng)，上半年多家飲料行業(yè)上市公司業(yè)績(jī)報(bào)喜。東鵬飲料（605499.SH）半年報(bào)顯示，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入54.6億元，同比增長(zhǎng)27.2%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)11.1億元，同比增長(zhǎng)46.8%。同期，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（00220.HK）飲料業(yè)務(wù)收入92.6億元，同比增長(zhǎng)12.3%。

尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年飲料全渠道同比增長(zhǎng)8.3%，線下同比增長(zhǎng)7.6%。相比之下，植物蛋白飲料的線下銷(xiāo)售額上半年同比持平，未能實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)。2021年到2022年，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多燕麥奶新品牌，但今年行業(yè)熱度也在下降。

萊維特咨詢(xún)公司品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家陳瑋也認(rèn)為，從市場(chǎng)調(diào)研來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)飲料消費(fèi)市場(chǎng)并未完全恢復(fù)，上半年部分品牌面臨增長(zhǎng)停滯或下滑，植物基飲品也受到整體市場(chǎng)環(huán)境的影響。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬告訴第一財(cái)經(jīng)記者，拋開(kāi)部分品牌產(chǎn)品老化的自身問(wèn)題，植物基飲品的降溫既有目前消費(fèi)疲軟的因素，也有口味方面的問(wèn)題。植物基飲品本身并非飲料中的剛需品類(lèi)，增長(zhǎng)遠(yuǎn)不如運(yùn)動(dòng)飲料、礦泉水等，消費(fèi)疲軟時(shí)受影響更加明顯；此外，夏季雖然是飲料銷(xiāo)售旺季，但植物基飲品普遍口感偏甜膩，也會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。

市場(chǎng)疲軟也倒逼植物基飲料企業(yè)做出改變。財(cái)報(bào)中，養(yǎng)元飲品稱(chēng)正在重點(diǎn)市場(chǎng)開(kāi)展新品養(yǎng)元植物奶的推廣工作，第一財(cái)經(jīng)記者注意到，植物奶屬于調(diào)制豆乳產(chǎn)品，而養(yǎng)元飲品也希望其能夠進(jìn)入包括“早餐市場(chǎng)”搶奪新增量。

雖然Oatly依然認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)前景巨大，但卻下調(diào)了2023年的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)預(yù)期，并計(jì)劃收緊“口袋”，轉(zhuǎn)向?qū)Ｗl(fā)展餐飲渠道業(yè)務(wù)、減少SKU并降低運(yùn)營(yíng)成本等。Oatly管理層也認(rèn)為，雖然中國(guó)消費(fèi)者依然傾向于優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，但也會(huì)關(guān)注產(chǎn)品售價(jià)，所以也在考慮探索更多層次的定價(jià)策略。中國(guó)和亞洲的消費(fèi)者依然會(huì)對(duì)新奇和創(chuàng)新產(chǎn)品感興趣，因此Oatly也需要找到有效的方法來(lái)回應(yīng)消費(fèi)者需求。

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