(資料圖片)

1、配料：排骨、海帶、蔥、姜片、精鹽、黃酒、香油。

2、方法：

3、海帶泡好后放入蒸籠蒸半小時(shí)左右，然后取出用清水浸泡。

4、頭發(fā)泡透后，洗凈控水，切成方塊。

5、將排骨洗凈，用刀沿骨切開(kāi)，橫切成米左右的段，放入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出用溫水浸泡。

6、在干凈的鍋中加入清水，放入排骨、蔥、姜片、黃酒，大火燒開(kāi)，撇去浮沫。

7、用中火煨大約10分鐘，倒入海帶塊。

8、將鐘煮沸，取出姜片和蔥，用鹽調(diào)味，倒入香油。

關(guān)鍵詞：