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8月18日至19日，由湖南省市場監(jiān)管局立項、省產商品評審中心牽頭制定的湖南省地方標準《農貿市場食品安全管理技術規(guī)范》《調味面制品良好生產規(guī)范》通過專家審查。

《農貿市場食品安全管理技術規(guī)范》標準規(guī)定農貿市場食品安全管理的環(huán)境要求、設施設備要求和管理要求等方面的內容；《調味面制品良好生產規(guī)范》標準規(guī)定調味面制品良好生產規(guī)范的選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設施與設備、衛(wèi)生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關產品、生產過程的食品安全控制、檢驗、食品的貯存和運輸及交付控制、產品召回管理、培訓、管理制度和人員、記錄和文件管理、食品安全事故處置等內容。這兩個地方標準符合我國相關法律法規(guī)和強制性標準的規(guī)定，有較強的適用性和可操作性；標準的制定實施對進一步規(guī)范我省農貿市場和調味面制品生產企業(yè)的食品安全管理，促進農貿市場和調味面制品產業(yè)的高質量發(fā)展具有重要意義。（供稿：省評審中心 周頌航 肖劍峰）

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