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“藏糧于地，還要藏糧于技”。隨著智能化和機械化在糧食產(chǎn)后的應(yīng)用，不僅在糧食烘干環(huán)節(jié)實現(xiàn)了節(jié)食減損，我國的儲糧設(shè)施功能也不斷完善。如今，小麥儲存實現(xiàn)了減損增效的目標(biāo)。

在這家華北大型的糧食儲備庫，佇立著40棟高大平房倉，糧食儲備倉容量達(dá)55萬噸。沿著高大平房倉外部的側(cè)梯登上倉門走進(jìn)倉內(nèi)，一股谷物特有的香醇和涼爽的氣息撲面而來。據(jù)了解，低溫的儲糧方式，可以有效讓小麥“凍齡”，保證小麥的營養(yǎng)和新鮮度，最大限度減少損失。但要實現(xiàn)準(zhǔn)低溫，背后的技術(shù)可不簡單。

小麥綠色保鮮儲存技術(shù)，也就是說夏天時，倉內(nèi)小麥在還過冬天，糧食基本處于休眠狀態(tài)。低溫抑制了害蟲、霉菌的生長，實現(xiàn)“綠色儲糧”。

“鎖鮮”儲存之外，糧情實時監(jiān)測也不容馬虎。庫區(qū)的每一個倉房，倉房內(nèi)的每一粒糧食，溫濕度的變化如何？是否發(fā)生蟲害等？在這里的糧庫管理信息系統(tǒng)上都能看得清清楚楚。庫區(qū)內(nèi)的每一個倉房都均勻分布著數(shù)百個傳感器，通過這些傳感器可以將實時數(shù)據(jù)傳輸至后臺系統(tǒng)，工作人員在電腦前就能遠(yuǎn)程查看糧食溫度、濕度等。

通過安裝在庫區(qū)、倉內(nèi)的高清攝像機，工作人員可以24小時查看糧庫倉內(nèi)、倉外實況，并將截取的視頻流、抓拍的圖片進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析、對比。如果出現(xiàn)異常情況，系統(tǒng)就會發(fā)出警報，推送異常糧情。保管員可以第一時間得知異常點，進(jìn)倉檢查，分析原因后進(jìn)行針對性的處置。

據(jù)了解，目前，我國在糧倉房升級改造上運用了大量儲糧新技術(shù)，技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平，國有糧食儲備企業(yè)糧食儲藏周期綜合損失率已降到了1%以內(nèi)。

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