2023-06-25 07:00:49來源：互聯(lián)網(wǎng)
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1、材料：雞爪姜三片，白芝麻，胡椒面適量，生抽兩勺，老抽三勺，料酒兩勺，桂皮，大料，冰糖四塊，鹽適量。
2、雞爪洗凈，放鍋里，放姜片，煮十分鐘撈出。
3、冷水焯一下，加入花椒粉和鹽，腌制半小時。
4、鍋里放油，放點冰糖，燒開冒泡，放入泡椒鳳爪翻炒片刻。
5、加入生抽、老抽、鹽調(diào)味，翻炒，再加入桂皮、大料，加水燉一小時。
6、出鍋時撒上白芝麻。
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