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茶餅怎么保存好呢 茶餅怎么保存

2023-06-23 04:48:14來源:城市網(wǎng)

1、普洱茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風(fēng),遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。


(資料圖片)

2、需要強調(diào)的是,新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。

3、 儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。

4、陶類制品有通風(fēng)透氣的特點,非常適合存放普洱茶。

5、缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。

6、每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。

7、 新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。

8、如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。

9、無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。

10、整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。

11、這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。

12、 如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時不必再通風(fēng)醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質(zhì),茶氣并不見損。

13、還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。

14、瓷罐呈半密封狀態(tài),能持續(xù)保持老茶香氣與活性。

15、也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。

16、 對于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。

17、醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時取飲。

18、 普洱茶需靠氧化達成后發(fā)酵作用,普洱茶之保存方法,大致上分有: 窖藏法〈青康藏民族乾燥地區(qū)〉溫控倉儲法,而自然保存法則離不開下列幾點原則: 1.遠離異味 2.遠離潮濕 3.遠離塵埃 4.空氣流通5保存法可利用“木碳”『甕存法』 菊普茶之保存方法: 菊普講究新鮮之保存方法,當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險,但須密封好,因為: 1.怕冰箱內(nèi)有異味,茶最須遠離異味。

19、 2.罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙,避免潮濕。

20、 3.亦可利用“木碳”『甕存法』。

21、但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。

22、 普洱茶保存的一些準(zhǔn)則: 一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。

23、 二、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。

24、 三、住公寓有品茗間,可放茶。

25、辟茶室存放,不要放除濕機或是冷氣機吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。

26、 四、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。

27、這也是存放關(guān)健。

28、光線對成茶破壞力強大,要小心! 五、茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶甕。

29、 六、茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。

30、用瓷甕置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶甕較好。

31、瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。

32、釉的甕保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。

33、不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強也不宜放茶。

34、 “陳”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤為重要。

35、傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過程是普洱茶形成和提升的過程,人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時間也會得到提升。

36、隨著品質(zhì)的提升,普洱茶的價值也得以提高,所以普洱茶就具備了飲品和收藏的雙重功能,即普洱茶除了具有飲料的屬性外,它與文物古董有相同的收藏功能,越是年頭久遠的越是稀少,價值也越高。

37、科學(xué)貯藏是云南普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵,收藏普洱茶要注意選購、歸檔、貯藏三個環(huán)節(jié)。

38、 一是選購。

39、選購普洱茶時首先應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時限來選擇茶葉。

40、如果打算收藏幾年后就品飲的,可選購“熟普”,因為“熟普”已經(jīng)過人工后發(fā)酵過程,茶葉中的許多成分在人工后發(fā)酵中發(fā)生了轉(zhuǎn)化,貯放幾年就能品飲到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。

41、 如果打算長期收藏以待升值,最好選購“生普”,“生普”是純自然后發(fā)酵的普洱茶,“生普”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆炱铡毙枰?年以上的時間,自然天成的品質(zhì)和時間賦予的生命歷程使之具有更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蘊。

42、其次,選購普洱茶要認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠家和產(chǎn)地,要選那些用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的茶品來收藏,最好是選購生態(tài)有機茶,且尤以古茶園所產(chǎn)的茶為上品。

43、一般消費者缺乏品茶、識茶經(jīng)驗,選購普洱茶最好到品牌店比較放心。

44、再次,選購時要認(rèn)真品鑒茶的年限、品質(zhì),以確定收藏的價值。

45、需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好選購緊壓茶,這是因為緊壓茶耐貯藏,不容易變質(zhì),而且體積小,更便于貯存。

46、 二是歸檔。

47、購回茶后要做好普洱茶的收藏記錄,最好是分門別類地對購茶時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否是生態(tài)茶等認(rèn)真記錄,以備日后鑒賞和交易。

48、建議在茶品商標(biāo)附近加蓋自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空間會更大。

49、 三是貯藏。

50、普洱茶的貯藏并不十分講究,一般來說,只要不受陽光直射和雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無其他雜味、異味即可。

51、如存放數(shù)量多,可設(shè)專門倉庫保管;如數(shù)量少,個人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi),封好缸門就行,餅茶、金瓜茶、沱茶要用變或其他寄生蟲侵入,、 普洱茶的品質(zhì)形成需要一定的貯存時間,貯存時間的長短,決定著普洱茶的滋味和陳香。

52、需要特別提醒的是,貯茶最需防的是異味和霉變,茶葉特別吸味,普洱茶的陳化過程一旦吸入異味,其本來的陳香本色就被破壞了。

相信通過茶餅怎么保存這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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