2023-06-09 13:08:35來源：伊秀經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)
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1、藜麥煮之前要泡2個(gè)小時(shí)左右。
2、提前浸泡可以讓藜麥充分吸收水分，膨脹變軟，還能去除藜麥的苦味物質(zhì)皂角苷，更加方便煮熟，但是浸泡藜麥的時(shí)間不宜過長，以免細(xì)菌滋生造成腐爛變質(zhì)，甚至出現(xiàn)酸餿味，一般提前浸泡2個(gè)小時(shí)即可，平時(shí)煮飯之前，可以將藜麥放入煎鍋中煎幾分鐘，然后再入鍋，這樣煮好的藜麥香味更濃。
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