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天天熱訊:呂小廚西紅柿燉牛腩家常做法?

2023-06-24 21:17:13來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


【資料圖】

1. 呂小廚西紅柿燉牛腩家常做法是:先將牛腩切塊、焯水撈出備用。

熱鍋倒油,投入干辣椒、姜蒜炒香。

放入番茄炒勻,再倒入剛剛焯水的牛腩。

加水燒開,放入料酒、鹽、糖、生抽,蓋上鍋蓋慢火燜煮2-3小時,直到牛腩酥爛入味。

撒入蔥花即可。

2. 西紅柿燉牛腩是一道比較家常的菜式,營養(yǎng)豐富,口感濃郁,非常受歡迎。

在烹飪過程中,多次焯水能夠去除肉質(zhì)中的腥味和血水,使得燉制出來的牛肉更加鮮嫩美味。

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