【資料圖】

以食養(yǎng)德，以食育人。為有效推進職普融通，加強青少年職業(yè)啟蒙教育，深化新時代勞動教育課程實踐。近日，天門職業(yè)學院邀請?zhí)扉T市杭州華泰小學師生走進天門職業(yè)學院，開展主題為“探尋竟陵遺風 傳承千年文化”食育研學活動，體驗新時代大有可為的職業(yè)教育非凡魅力。

在天門職業(yè)學院經濟貿易服務學院教師志愿者的講解和帶領下，同學們先后參觀了烹飪實訓室、天門市青少年茶文化體驗基地、天門市茶廉文化教育基地。在烹飪實訓室，同學們們學習了解熱菜、冷拼以及面點實訓室的設備構造以及能烹飪的食材種類，志愿者向同學們普及了天門蒸菜文化及“九蒸”技藝，示范講解了天門蒸菜——炮蒸鱔魚的制作方法；在天門市青少年茶文化體驗基地、天門市茶廉文化教育基地，同學們參觀主題茶室、觀看茶藝表演、感悟陸羽茶道文化中“精行儉德”“廉美和敬”的精神內核。

“哇塞，我做的肉丸太好吃了，好有成就感！”活動過程中，還設置了勞動教育實踐體驗環(huán)節(jié)，實踐環(huán)節(jié)中天門職業(yè)學院烹飪教師帶領同學們制作了粽子和肉丸子。同學們在老師的指導下親手包粽子、捏肉丸子。實踐體驗活動的開展不僅讓學生懂得了勞動的快樂，同時也收獲了勞動的喜悅。

關鍵詞：