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豬油和豬肉哪個(gè)含鐵高? 世界要聞

2023-06-22 17:44:07來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖)

豬肉含鐵高

豬肉是豬身上的肉,包含瘦肉和肥肉。根據(jù)不同的部位可以分為前腿肉,后腿肉,里脊肉,五花肉,排骨肉等。是制作葷菜經(jīng)常用到的原材料。豬油是豬的脂肪,分布在豬肉的各個(gè)不同部位里,其中豬肚子里的脂肪最多,稱為豬板油。

可以把肥肉或豬板油放鍋里熬油,熱的時(shí)候是呈流動(dòng)狀的,遇冷后就是凝固狀的,這樣的熬出來(lái)的油稱為豬油。可以用來(lái)做炒菜,拌面,做中式點(diǎn)心,用途非常廣泛

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