2023-06-23 10:04:50來源：熱點(diǎn)網(wǎng)
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你好，堿性味道是偏苦的，PH值里，p值越低，越顯酸性，味道就缺酸，p值月大，堿性越大，堿是在酸不斷濃度變高的結(jié)果，也就是酸味漸漸加濃變成了苦味。
堿性味道是偏苦的，PH值里，p值越低，越顯酸性，味道就缺酸p值月大堿性越大，堿是在酸不斷濃度變高的結(jié)果，也就是酸味漸漸加濃變成了苦味。
1、食用純堿白色粉末，味道苦澀。食用純堿能去掉發(fā)面團(tuán)的酸味，并可使饅頭膨松潔白，但不能加入過多，否則饅頭會變成黃色或開裂，味道也會變得苦澀。
2、不知道你去過北方?jīng)]有，以前北方做面點(diǎn)的時候都要加入堿面，也就是碳酸鈉，這樣在做好的面點(diǎn)里面就會有一種“堿味”，文字形容不出來，總之是有點(diǎn)味道，但可以肯定不是咸味。
以上就是小編對堿味是什么味道的相關(guān)信息分享，希望能對大家有所幫助。
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