2023-06-24 14:51:30來源：湖北日報客戶端
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“好香呀！”
“這白花菜清香撲鼻，特別香?！?/p>
人們走過豐收的白花菜地，嗅著獨特的陣陣清香。
6月23日，云夢縣的菜農(nóng)們忙著收獲白花菜。
白花菜，是云夢縣的一道特色蔬菜，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。白花菜富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、維生素、碳水化合物和多種礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)豐富。
該縣為府河沖積平原，耕地以沙壤土或壤土為主，土壤有機質(zhì)較為豐富，保水保肥力強，土壤肥力高，土壤pH值6.5左右，屬偏酸性土壤，適宜種植白花菜。云夢白花菜為白花菜科白花菜屬一年生草本植物，莖稈上有絨毛，植株散發(fā)出一股特別的清香味。白花菜不宜鮮食，腌制成熟的云夢白花菜成品呈黃褐色、質(zhì)地爽脆、酸咸可口、帶有獨特的清香。
（湖北日報客戶端通訊員 陳保忠 ）
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