在日常飲水的過程中，很多人都會習(xí)慣性地在水中加入一些其他成分，而最常見的就是藥材，比如菊花、枸杞等。而今天要跟大家分享的這味藥材，它不僅是生活中的常見之物，若是用它泡水喝，也同樣會對我們的身體健康起到一定的呵護作用，它就是 陳皮 。

提到陳皮，很多人都會想到橘子皮，但實際上，這二者之間是存在一些明顯區(qū)別的，“陳”是指代放置的時間較久，而陳皮就是放置了較長一段時間的橘子皮。

那么，橘子皮究竟要放置多久，才算是能入藥的陳皮呢？雖然人們常說 “一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金” ，但這其中難免有些夸張描述，而事實上，并非意味著放置時間越久，藥用價值就越高，一般來說， 放置三到五年左右的時間，便是最好 。

【資料圖】

古往今來，在很多藥方中其實都會看見陳皮的身影，不過，由于陳皮藥性溫和，所以在很多醫(yī)家書籍的方劑介紹中，有關(guān)陳皮的作用都被一語帶過了。

不過，在李時珍的《本草綱目》中，卻對陳皮有著較為詳細的描述： “同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降” ，意思就是說它既能補，又能瀉，還能升能降，這是一個十分“百搭”的藥材。那么，我們在日常生活中經(jīng)常用陳皮泡水喝，究竟能起到什么作用呢？

1.化痰燥濕

很多人在早上起來時，喉嚨部位都會有痰，而且量還不少，這主要是因為早上陽氣升發(fā)，肺里面的痰液會隨著陽氣一起升發(fā)，而在這個時候，若是喝一點陳皮水，或能得到很好的緩解。

還有一些朋友除了早起外，其余時間段的痰液量也很多，其實，對于這種情況，大家也同樣可以服用陳皮水，因為陳皮苦溫，既可以燥濕化痰，也能夠溫化寒痰，而且還能宣肺止咳，是治痰的要藥。

在古時候，醫(yī)家診治痰濕很重的患者時，基本都會給方劑中添加少量的陳皮，比如，在化痰經(jīng)典藥方 二陳湯和溫膽湯中，都用到了陳皮 ，就以二陳湯為例，它是《和劑局方》中的一劑經(jīng)典藥方，主要將陳皮、半夏、茯苓以及甘草這四味中藥相配伍，以起到化濕祛痰、利氣和中的作用，而且陳皮辛苦溫和，不同于半夏的峻烈，更有助于我們身體的調(diào)理。

陳皮不僅可以化痰，還能燥濕，哪怕是對于本身沒有痰證，但濕氣較重的患者而言，也同樣可以用陳皮來緩解，因為陳皮的藥性中有苦、辛，苦能泄能燥、辛能散，在《本草綱目》中還說過， “其治百病，總?cè)∑淅須庠餄裰Α? ，所以，無論是濕邪還是痰證，使用陳皮都能發(fā)揮一定積極作用。

2.理氣

如果說燥濕化痰是陳皮的眾多功效之一，那么“理氣”就是陳皮的“看家本領(lǐng)”，作為理氣藥的中藥代表，陳皮的理氣行氣效果，絕對是不容置疑的。凡是肚子脹，或者是惡心嘔吐的人，均可以通過喝陳皮水來緩解。

脘腹脹滿除了是由飲食過多、消化不完善所致外，還有一個誘因，就是胃氣積聚，胃以降為貴，胃氣本來應(yīng)該是往下走的，但如果都堵在了胃脘中，那么就會明顯感覺到脹滿，如果胃氣上逆，就會引發(fā)嘔吐、惡心等癥狀。

陳皮性苦，苦能降，可以將胃氣降下去 ，而且它的藥性緩和，也不會傷及或刺激到其他的臟腑，所以，如果出現(xiàn)腹脹、惡心、氣機運行不暢等不適，喝陳皮水或是一個不錯的選擇。

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