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1、羊肉，性溫。

2、羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。

3、最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

4、但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用。

5、和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。

6、暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。

7、2、溫熱性肉類－－羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。

8、3、寒涼性肉類－－鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。

9、4、平性肉類 －－豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩。

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