(資料圖片僅供參考)

答:500克豬頭肉751大卡。

材料：豬頭肉（熟）半斤、洋蔥半個(gè)、 香菜2棵、油鹽適量、香油半湯匙、大蒜2瓣、干辣椒5-6個(gè)、芝麻半湯匙、海鮮醬油湯匙、米醋1湯匙、白糖半湯匙、

做法步驟：

1.準(zhǔn)備好所需材料。

2.把豬頭肉切成薄片，洋蔥切成絲。

3.香菜切成小段，大蒜拍碎，再切成末，干辣椒用剪刀剪成段，放在碗內(nèi)，再加入芝麻，和干辣椒段放在一起。

4.鍋內(nèi)加油燒熱下入辣椒炸香。

5.辣椒油炸好后，碗內(nèi)再加入香油，少許鹽，海鮮醬油、白糖、米醋、攪勻，再加入蒜末拌勻，涼拌汁就調(diào)好了。

6.把切好的豬頭肉和洋蔥絲放到盆內(nèi)，淋入調(diào)好的涼拌汁和香菜拌勻，即可裝盤。

關(guān)鍵詞：