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碧筒飲時(shí)露華香 標(biāo)山風(fēng)煙有勝概

?——老濟(jì)南端午舊俗摭拾

張繼平

過去濟(jì)南民間過端午節(jié)習(xí)俗很多。

進(jìn)入農(nóng)歷五月后天氣炎熱，各種毒蟲孳生，常有瘟疫流行。端午節(jié)清晨，當(dāng)?shù)鼐用窦壹议T上畫門符，插艾蒿、菖蒲，在屋角陰暗處撒石灰，以驅(qū)“五毒”（蝎子、蜈蚣、毒蛇、壁虎、蛤?。┍苄?；在身上懸“艾虎”（用艾蒿編成老虎形狀）、彩葫蘆、荷包;用五色絲線纏成粽子形，掛在帳子上，以驅(qū)瘟避穢。大人們給兒童身穿印有五毒圖案的綢衣，或?qū)⑽褰z線纏在孩子胳臂上，將雄黃酒涂抹在兒童額頭上以避邪驅(qū)疫;把裝有朱砂的香袋掛在身上，俗信防止兒童被驚嚇。端午節(jié)正值“榴花紅似火”的季節(jié)，濟(jì)南民間以新鮮石榴花瓣及艾葉泡水后洗眼（或用艾葉煮雞蛋，在眼上滾幾下），有明目之說。端午節(jié)清晨人們上山采草藥，俗稱“踏百草”，青少年則有“斗百草”之習(xí)。早年間還有“焚故藥”的習(xí)俗，是日中午時(shí)分，將家中原存的舊藥，在院中焚燒殆盡，寓意祛病保健。

實(shí)際上，過去老濟(jì)南在端午期間，還有兩種特有習(xí)俗，今已消失不見，一是明湖泛舟碧筒飲，另一是婦女祈嗣田文廟?，F(xiàn)分別介紹如下：

濟(jì)南日?qǐng)?bào) 呂傳泉 攝

據(jù)清道光《濟(jì)南府志》卷十三記載：“仲夏月五日……歷之士大夫攜酒泛湖，作碧筒飲。”乾隆《歷城縣志·風(fēng)俗》也載：“仲夏月五日……士大夫攜酒泛舟，作折（碧）筒飲，即小民亦攜壺劇飲樹下。”所謂“碧筒飲”，是1700多年前發(fā)明于濟(jì)南大明湖的飲酒習(xí)俗。泛舟時(shí)，采摘卷攏如盞、剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒，將葉心捅破使之與葉莖相通，然后從莖管中吸酒，人飲蓮莖，酒流入口中，誠(chéng)為暑天清供之一。用來盛酒的荷葉，稱為“荷杯”“荷盞”或“碧筒杯”，因?yàn)榍o管彎曲狀若象鼻，故也有“象鼻杯”之稱。作碧筒飲時(shí)，“酒味雜蓮氣，香冷勝于水”（唐段成式《酉陽雜俎》）。此飲酒之俗傳布大江南北后，頗為達(dá)官貴人、文人名士青睞，成為千古風(fēng)尚。宋代文人墨客不但將碧筒飲廣而揚(yáng)之，還常以“荷葉酥魚”為佐肴：“暑月，命客棹蕩舟蓮中，先以酒入荷葉束之，又包魚酢他葉內(nèi)。候舟回，風(fēng)熏日熾，酒香魚熟，各取酒及酢作供，真佳適也?！保ㄋ瘟趾椤渡郊仪骞罚┟鞔鷿?jì)南名士劉敕（《歷乘》撰者），曾在端午之夜邀請(qǐng)好友泛舟大明湖，為我們留下了“荷花嬌欲語，荷氣襲人裳”“呼兒取碧筒，酒吸露華香”的著名詩句。“小民亦攜壺劇飲樹下”，是說，即使是無緣泛舟的平民百姓在端午這天也攜酒在田邊路旁的樹蔭下飲酒作樂。如今，想象古人以荷葉為杯而飲酒，不僅可以領(lǐng)略到濟(jì)南夏挹荷浪的旖旎風(fēng)光，更讓人感受到中華傳統(tǒng)文化的溫厚意蘊(yùn)。

天橋區(qū)濟(jì)洛路五一廣場(chǎng)東側(cè)不遠(yuǎn)處有兩座兀立并列的石山，一座稱作標(biāo)山，一座今稱作鳳凰山。但在古代，濟(jì)南城北這兩座山是統(tǒng)稱為“標(biāo)山”的。兩座山海拔高度僅差十米左右，所以人們?cè)谝曈X上感覺兩山高度相差無幾。標(biāo)山為濟(jì)南城北制高點(diǎn)，為舊時(shí)濟(jì)南“齊煙九點(diǎn)”之一，乃登高賞景的佳地，元代濟(jì)南名士張養(yǎng)浩曾撰《標(biāo)山記》以贊之。在古代，標(biāo)山上除了有石洞、標(biāo)山亭、關(guān)帝廟和鐘鼓二樓外，還有專門祭祀“戰(zhàn)國(guó)四公子”之一的孟嘗君廟（亦稱田文廟、薛公祠）一座，一度香火繁盛。孟嘗君，名田文，齊宣王異母弟，因封于薛地，世稱薛公，相傳他的出生日正逢五月初五日。清代以前，濟(jì)南婦女有在每年五月端午孟嘗君生日這天到標(biāo)山薛公祠燒香求子的習(xí)俗：“歷城北標(biāo)山有孟嘗君廟，端午日，婦人祈嗣者甚眾。”這段話是清代進(jìn)士沈可培（1737—1799）《蓮子湖舫歌一百首》中一詩的詩注，沈可培詩云：“天中佳節(jié)日遲遲，少婦香車緩轡（pèi，駕馭牲口的嚼子和韁繩）馳。臂繞兵符頭插艾，標(biāo)山先拜薛公祠?！保ā稙T源問答》）清代進(jìn)士劉巖（？—1716）《歷下雜詠二十絕》也有吟詠玆事詩：“綠棹焚香載麗人，生兒五日復(fù)誰嗔。北標(biāo)山下田文廟，不比風(fēng)波妒婦津?！逼湓姾笞⒁草d：“午日婦女至田文廟祈子，以（田）文五月五日生也?！庇捎跓愕呐焯啵乖斐上丬嚩氯ā熬忁\行”），可見當(dāng)年孟嘗君廟香火之盛?！盀T口南頭路不遙，標(biāo)山翠色起單椒。年年重五燒香去，多少游人過小橋?！鼻宕娜藦埻⒌倪@首《標(biāo)山竹枝辭》，更是生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)人們?nèi)?biāo)山祈拜孟嘗君習(xí)俗的盛況。

今又重五，循著撲鼻粽香，回顧一下老濟(jì)南舊時(shí)端陽的塵世云煙，不亦快哉！

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